近日，河南省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳印發(fā)《河南省城市建成區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)油煙凈化設(shè)施安裝和運行維護監(jiān)督管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）。該《辦法》10月1日起將正式施行，今后全省城市餐飲服務(wù)單位油煙凈化設(shè)施安裝和使用維護將進一步規(guī)范。

油煙凈化設(shè)施需驗收合格后才能投用


《辦法》明確，縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)對本行政區(qū)域內(nèi)餐飲油煙污染防治工作負責(zé)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負責(zé)城市建成區(qū)以外的餐飲油煙污染防治監(jiān)督管理。


《辦法》指出，餐飲油煙凈化設(shè)備應(yīng)當(dāng)選用動態(tài)物理屏蔽、水噴淋洗滌、高壓靜電（等離子）、物理過濾（絲網(wǎng)、活性炭、鋼絲等）、光催化、生物凈化和液沫洗滌等環(huán)保、高效技術(shù)工藝設(shè)備配套建設(shè)，餐飲油煙排放限值符合河南省《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準（DB 41/1604-2018）》。餐飲油煙凈化設(shè)備必須獲得國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量認證（CCEP認證）。


餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)定期進行油煙凈化設(shè)施清洗維護。油煙凈化設(shè)施原則上至少每月清洗、維護或更換濾料1次，油煙凈化設(shè)施使用說明另有規(guī)定的按其要求執(zhí)行。餐飲服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)如實做好油煙凈化設(shè)施清洗維護記錄，主要記錄以下內(nèi)容：設(shè)備清洗：包括設(shè)備名稱、清洗時間、清洗方式、清洗照片或視頻、清洗人員簽名；設(shè)備維護：包括設(shè)備名稱、維護時間、維護方式、零部件更換名稱、維護人員簽名；設(shè)備更新：包括設(shè)備名稱、更新時間、設(shè)備工藝、使用期限、生產(chǎn)廠家、安裝人員簽名。


《辦法》強調(diào)，新建、改建、擴建餐飲服務(wù)項目執(zhí)行環(huán)境影響評價制度，油煙凈化設(shè)施需經(jīng)驗收合格后，方可投入使用。對選用未獲得國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量認證產(chǎn)品和不按規(guī)范要求安裝油煙凈化設(shè)施超標(biāo)排放油煙污染物的餐飲服務(wù)單位，責(zé)令限期改正。


《辦法》還對油煙凈化設(shè)施安裝細節(jié)提出技術(shù)規(guī)范和要求。油煙凈化分離和收集的油污、廢水應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定處理，不得直接排放造成二次污染。油煙凈化器應(yīng)與風(fēng)機同步聯(lián)動，共用電源控制開關(guān)，并采用漏電保護裝置；控制開關(guān)應(yīng)安裝于方便操作和檢查的適宜位置。


大型餐飲單位應(yīng)安裝在線監(jiān)控裝置


《辦法》要求，市、縣（區(qū)）城市管理部門應(yīng)加強對餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管。市、縣（區(qū)）城市管理部門對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位油煙凈化設(shè)施運行情況進行檢查、日常巡查，月抽查率不低于20%，同時應(yīng)建立和完善檢查記錄檔案。對達不到河南省《餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準（DB41/1604-2018）》的餐飲服務(wù)單位，應(yīng)依法依規(guī)實施處罰。被檢查的餐飲服務(wù)單位必須如實反映情況，并提供必要的審批、管理、維護維修臺賬等資料，不得妨礙和阻攏依法進行的監(jiān)督檢查工作。

《辦法》提出，市、縣（區(qū)）城市管理部門應(yīng)當(dāng)建立餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放監(jiān)控信息系統(tǒng)平臺，加強對餐飲服務(wù)單位油煙排放和設(shè)備運行情況的實時監(jiān)控。大型餐飲服務(wù)單位應(yīng)安裝油煙凈化設(shè)施在線監(jiān)控裝置，并與城市管理部門的餐飲服務(wù)業(yè)油煙排放監(jiān)控信息系統(tǒng)平臺聯(lián)網(wǎng)；位于環(huán)境敏感區(qū)的中、小型餐飲服務(wù)單位，限期安裝自動監(jiān)控裝置。