為了防治餐飲業(yè)造成的環(huán)境污染，昆明市近日印發(fā)了《昆明市餐飲業(yè)環(huán)境污染防治管理辦法》（以下簡稱《辦法》），于2019年6月20日起施行。

   開展餐飲項目的選址有規(guī)定
   《辦法》規(guī)定，嚴(yán)禁在下列區(qū)域或者場所新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣等污染的餐飲業(yè)項目：
1、居民住宅樓；
2、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓；
3、商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層；
4、博物館、圖書館、檔案館、展覽館等的主體建筑；
5、飲用水水源保護(hù)區(qū)，自然保護(hù)區(qū)，出入滇池河道管理范圍內(nèi)的船舶、船塢等水上設(shè)施以及其他需要特殊保護(hù)區(qū)域的禁建區(qū)。
違反該條前三項規(guī)定的，將責(zé)令改正，拒不改正的，予以關(guān)閉，并處以2萬元以上10萬元以下罰款；違反第四項規(guī)定的，責(zé)令限期改正，處以1萬元以上5萬元以下罰款。

   開展餐飲項目要備案

   新建、改建、擴(kuò)建餐飲業(yè)項目，餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在餐館建成并投入經(jīng)營活動前，登錄環(huán)境影響評價登記表網(wǎng)上備案系統(tǒng)，如實填報并提交建設(shè)項目環(huán)境影響登記表；投入經(jīng)營活動前經(jīng)營者、經(jīng)營項目、經(jīng)營面積發(fā)生變更的，應(yīng)當(dāng)重新辦理備案手續(xù)。違反第一項規(guī)定，未依法辦理環(huán)境影響登記表備案的，將責(zé)令備案，并處以1萬元以上5萬元以下罰款；虛假填報環(huán)境影響登記表，致使備案內(nèi)容失實的，將被記入其環(huán)境信用記錄，向社會公布。

   排油煙、排污水不能超標(biāo)

   未安裝油煙凈化設(shè)施、不正常使用油煙凈化設(shè)施或者未采取其他油煙凈化設(shè)施、超標(biāo)排放油煙污染物的，將責(zé)令改正，處以1萬元以上5萬元以下罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治。
餐飲業(yè)經(jīng)營者向城鎮(zhèn)排水設(shè)施排放污水的，應(yīng)當(dāng)按技術(shù)規(guī)范建設(shè)相應(yīng)的隔油、隔渣等預(yù)處理設(shè)施，并達(dá)到國家和地 方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)；城鎮(zhèn)排水設(shè)施未覆蓋的區(qū)域，應(yīng)當(dāng)自建污水 處理設(shè)施，符合國家和地方污水排放標(biāo)準(zhǔn)后方可排放。餐飲業(yè)經(jīng) 營者對污水（預(yù)）處理設(shè)施定期清疏、維護(hù)，保證正常運行。

 不得隨意開展露天燒烤

   《辦法》規(guī)定，嚴(yán)禁在縣（市）區(qū)人民政府禁止的時段和區(qū)域露天燒烤食品或者為露天燒烤提供場地。違反該條規(guī)定的，將責(zé)令改正，沒收燒烤工具和違法所得，對個人并處500元以上2000元以下的罰款，對單位并處5000元以上2萬元以下的罰款。