4月25日，位于義烏市江東街道下王三區(qū)的一家餐飲店發(fā)生火災(zāi)。義烏消防支隊(duì)緊急出動(dòng)北苑中隊(duì)和江東專職隊(duì)4車28人趕赴現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)過近40分鐘的緊急處置，成功撲滅火災(zāi)。因撲救及時(shí)，事故未造成人員傷亡。

據(jù)調(diào)查，起火原因?yàn)閺N房?jī)?nèi)的油煙管道油垢遇明火后燃燒引發(fā)?！拔铱吹降叵率业挠蜔煓C(jī)著火了，就馬上拿店里的滅火器去滅火，火太大滅不了就打了119報(bào)警電話?！辈惋嫷昀习迨Y某說，廚房?jī)?nèi)經(jīng)常要油炸食物，把火星給“炸”到油煙管道里面。再加上飯店里使用的是柴油，火勢(shì)蔓延迅速。在問及飯店是否落實(shí)了定期清洗管道的責(zé)任時(shí)，蔣某表示，店內(nèi)的油煙管道從2016年開業(yè)至今從未清洗過。

消防人士指出，飯店油煙管道內(nèi)很快就會(huì)積起大量油煙污垢，加上油多躥火，導(dǎo)致了火災(zāi)事故的發(fā)生。

《浙江省餐飲油煙管理暫行管理辦法》第15條規(guī)定：餐飲業(yè)戶應(yīng)當(dāng)定期清洗維護(hù)油煙凈化設(shè)施，大型餐飲業(yè)戶每月清洗維護(hù)次數(shù)不少于1次，中型餐飲業(yè)戶每?jī)蓚€(gè)月清洗維護(hù)次數(shù)不少于1次，小型餐飲業(yè)戶每季度清洗維護(hù)次數(shù)不少于1次。油煙凈化設(shè)施運(yùn)行不正常的相關(guān)部門要依法進(jìn)行處罰。

因過失引發(fā)火災(zāi)的違法行為，5月1日，蔣某被義烏市公安部門依法給予行政拘留十日的處罰。