節(jié)日期間有個(gè)朋友，找我抱怨。店鋪生意一直很好，本打算節(jié)日期間，去買輛別克SUV，可就在節(jié)日的前幾天，店鋪迎來(lái)一張重重的罰單，并且勒令停業(yè)整頓。買車夢(mèng)破滅了。

  油煙、噪聲這兩個(gè)問(wèn)題，一直都是餐飲企業(yè)伴隨發(fā)展，一起長(zhǎng)大的『負(fù)面伙伴』。餐飲油煙排放管理，油煙算是餐飲行業(yè)十分嚴(yán)重的問(wèn)題，如果對(duì)這個(gè)問(wèn)題不重視，餐飲老板將面臨嚴(yán)重的處罰。

  為避免開業(yè)后被投訴舉報(bào)，在選址之前就了解清楚是否可開餐廳，是否專用的排煙管道，盡可能安裝相關(guān)的油煙凈化設(shè)備。部分區(qū)域?qū)Υ笮筒惋嫹?wù)單位，要求安裝自動(dòng)監(jiān)控裝置，這個(gè)也是需要注意的。

  噪聲污染防治管理，噪聲的排放標(biāo)準(zhǔn)：

  對(duì)于開餐飲店而言，首先要確定所處位置屬于哪一類區(qū)域，再判斷適用何種標(biāo)準(zhǔn)，以便進(jìn)行音量控制。在餐廳日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)該遵循以下要求：在《噪聲污染防治法》中規(guī)定了『五類區(qū)域』的環(huán)境噪聲最高限值。

  做餐飲店，在環(huán)保方面千萬(wàn)別忽視，別像我朋友那樣，缺乏憂患意識(shí)，美夢(mèng)瞬間破滅。