《廣州市餐飲場(chǎng)所污染防治管理辦法》經(jīng)過(guò)第二次修改后，有哪些是需要我們來(lái)關(guān)注的？小編總結(jié)了以下20點(diǎn)：

1、新建、改建、擴(kuò)建具有餐飲單位的建筑物時(shí)，應(yīng)當(dāng)合理設(shè)計(jì)餐飲場(chǎng)所專用煙道、污水處理設(shè)施和隔音降噪設(shè)施；并按照環(huán)保規(guī)定在網(wǎng)上填報(bào)環(huán)境影響登記表等形式，向餐飲場(chǎng)所的環(huán)保部門進(jìn)行備案；

2、禁止在下列場(chǎng)所新建、改建、擴(kuò)建餐飲場(chǎng)所：

（一）不含商業(yè)裙樓的住宅樓；

（二）未設(shè)置公用煙道的商業(yè)綜合樓；

（三）商業(yè)綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的樓層；

（四）距周邊住宅樓等環(huán)境敏感建筑少于5米的場(chǎng)所及，且距周邊環(huán)境敏感建筑少于9米的新建餐飲場(chǎng)所。

3、前款規(guī)定的餐飲場(chǎng)所不包括以下餐飲場(chǎng)所：

（一）不設(shè)廚房和中央空調(diào)的零售燒鹵熟肉食品、食品復(fù)熱等餐飲場(chǎng)所；

（二）不設(shè)炒爐和無(wú)煎、炒、炸、燒烤等產(chǎn)生油煙和廢氣制作工序的甜品、西式糕點(diǎn)、中式包點(diǎn)等餐飲場(chǎng)所。

4、建議餐飲企業(yè)使用燃?xì)?、電等清潔能源，禁止使用煤、木材、煤油、柴油等污染環(huán)境的燃料。

5、餐飲場(chǎng)所配套的污染防治設(shè)施必須保持正常使用，要拆除或者閑置污染防治設(shè)施，必須經(jīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的批準(zhǔn)。

6、餐飲企業(yè)要根據(jù)餐飲的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、所處地理位置的環(huán)境選擇適合的高效油煙凈化設(shè)備。即位于環(huán)境敏感區(qū)、未修建專用煙道排放引起油煙污染投訴的餐飲場(chǎng)所，應(yīng)安裝高效凈化的UV光解油煙除味器。否則將遭到責(zé)令整改，限期內(nèi)未完成整改的將會(huì)處以2-5萬(wàn)元的罰款。

7、餐飲場(chǎng)所應(yīng)在餐飲區(qū)內(nèi)、外墻或樓頂修建專用的煙管通道高空排放，禁止油煙排入城市地下通道。

餐飲企業(yè)加設(shè)外置煙管必須征求規(guī)劃部門、煙管附著墻體的建筑物業(yè)主及煙管周圍20米范圍內(nèi)所有建筑物業(yè)主的允許，并符合以下條件：

餐飲場(chǎng)所不得擅自加設(shè)外置煙管，確需加設(shè)的，應(yīng)當(dāng)征得規(guī)劃部門和和，并符合以下條件：

（一）油煙排放口與周邊住宅等環(huán)境敏感建筑的距離要大于20米；

（二）煙管高度應(yīng)高出餐飲企業(yè)位于的建筑物1.5米。

8、位于環(huán)境敏感區(qū)且油煙超標(biāo)排放3次以上的大型餐飲業(yè)戶，建議安裝油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)施；位于環(huán)境敏感區(qū)且油煙超標(biāo)排放3次以上的中型餐飲業(yè)戶，鼓勵(lì)安裝油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)施；餐飲業(yè)戶自己承擔(dān)油煙在線監(jiān)控和在線監(jiān)測(cè)設(shè)施所產(chǎn)生的費(fèi)用，并與屬地環(huán)保部門聯(lián)網(wǎng)。否則將遭到責(zé)令整改，限期內(nèi)未完成整改的將會(huì)處以5千-1萬(wàn)元的罰款。

9、區(qū)環(huán)保部門建立健全的油煙在線監(jiān)控、監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)平臺(tái)，加強(qiáng)對(duì)餐飲企業(yè)油煙排放、油煙凈化設(shè)備維護(hù)清洗情況的監(jiān)督管理。

10、要求大中小型餐飲企業(yè)的餐飲戶按當(dāng)?shù)氐挠蜔熍欧艠?biāo)準(zhǔn)排放油煙和委托專業(yè)單位定期清洗維護(hù)油煙凈化設(shè)施及如實(shí)做好臺(tái)賬記。否則將遭到責(zé)令整改，限期內(nèi)未完成整改的將會(huì)處以1-3萬(wàn)元的罰款。

餐飲業(yè)戶自行或者委托專業(yè)單位定期清洗維護(hù)油煙凈化設(shè)施，應(yīng)當(dāng)如實(shí)做好臺(tái)賬記錄，臺(tái)賬記錄材料保存時(shí)限應(yīng)當(dāng)不少于1年。

11、餐飲企業(yè)要嚴(yán)格按照《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB18483—2001）的規(guī)定排放油煙。

12、位于公共污水管網(wǎng)區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)，油污水的處理要符合國(guó)家關(guān)于污水排入城鎮(zhèn)下水道的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定及必須征求水務(wù)行政主管部門的允許，才能排入公共污水管網(wǎng)。

位于公共污水管網(wǎng)覆蓋區(qū)域外的餐飲企業(yè)，油污水經(jīng)過(guò)隔油、隔渣、高效油水分離裝置和生化處理設(shè)施等處理，符合國(guó)家和地方規(guī)定的水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)后才能排放。

13、餐飲場(chǎng)所排放的噪聲要符合國(guó)家和地方規(guī)定的噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)。餐飲業(yè)戶要合理規(guī)劃餐廳設(shè)施，并按裝高效隔音防噪設(shè)備，定期保養(yǎng)維護(hù)。

位于居民住宅建筑物內(nèi)的餐飲企業(yè)排放噪聲超標(biāo)的，由當(dāng)?shù)貐^(qū)環(huán)保部門負(fù)責(zé)監(jiān)督并限期（最多3個(gè)月）整改；造成夜間噪聲污染擾民的，經(jīng)營(yíng)時(shí)間限制在每天的7時(shí)至22時(shí)。

14、大中型餐飲業(yè)戶應(yīng)按照當(dāng)?shù)赜蜔熍欧艠?biāo)準(zhǔn)和相關(guān)部門的規(guī)定，安裝高效、高質(zhì)量的油煙凈化設(shè)備。否則將遭到責(zé)令整改，限期內(nèi)未完成整改的將會(huì)處以5000元的罰款。

15、區(qū)環(huán)保部門應(yīng)當(dāng)按照廣東省餐飲排污許可證的相關(guān)管理規(guī)定，對(duì)餐飲業(yè)戶進(jìn)行進(jìn)行嚴(yán)格的核查、注銷、發(fā)放排污許可證照，并監(jiān)督餐飲排污許可證照要張貼在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所最顯著位置。否則將遭到責(zé)令整改，限期內(nèi)未完成整改的將會(huì)處以5000元的罰款。

16、餐飲場(chǎng)所排污許可證的正副本，應(yīng)根據(jù)環(huán)保要求做好信息記錄和備注。

17、餐飲業(yè)戶依法取得餐飲企業(yè)排污許可證，也要履行法律、法規(guī)規(guī)定的防治污染、污染損害賠償、繳納排污費(fèi)等責(zé)任和義務(wù)。

18、各區(qū)人民政府應(yīng)對(duì)污染擾民嚴(yán)重、抗拒不整改的餐飲業(yè)戶要納入社會(huì)信用評(píng)價(jià)體系及違法行為要及時(shí)公開曝光。

19、關(guān)于大中小型餐飲單位的定義解釋：

餐飲場(chǎng)所是指與食品加工經(jīng)營(yíng)直接或間接相關(guān)的場(chǎng)所，包括食品加工處理和就餐場(chǎng)所。

大型餐飲業(yè)戶是指就餐場(chǎng)所餐位數(shù)在250人以上的餐飲業(yè)戶；

中型餐飲業(yè)戶是指就餐場(chǎng)所餐位數(shù)在75-250人的餐飲業(yè)戶；

小型餐飲業(yè)戶是指就餐場(chǎng)所餐位數(shù)在75人以下的餐飲業(yè)戶。

20關(guān)于敏感建筑的解釋：

環(huán)境敏感區(qū)主要包括以居住、醫(yī)療衛(wèi)生、文化教育、科研、行政辦公等為主功能的區(qū)域以及具有特殊歷史、文化、科學(xué)、民族意義的保護(hù)地等。