餐飲行業(yè)事關(guān)群眾日常生活和身體健康，方便了群眾生活，但若油煙治理不善，又會(huì)影響群眾生活。為有效減少餐飲油煙擾民情況發(fā)生，以更高效的方式推進(jìn)餐飲油煙治理，南湖區(qū)積極探索新方法——通過編制餐飲業(yè)負(fù)面清單，嚴(yán)格控制新、改擴(kuò)建餐飲單位，建立餐飲油煙在線監(jiān)控平臺(tái)等一系列舉措，著力減少餐飲業(yè)油煙擾民現(xiàn)象。

1、齊抓共管，全力推進(jìn)餐飲油煙治理

區(qū)治氣辦主要與區(qū)綜合執(zhí)法局、區(qū)行政審批局、南湖新區(qū)等單位對(duì)接餐飲油煙污染治理，編制《南湖區(qū)餐飲油煙污染治理專項(xiàng)破難行動(dòng)方案》，建立南湖區(qū)餐飲油煙綜合治理聯(lián)席會(huì)議制度，明確總體目標(biāo)、時(shí)間節(jié)點(diǎn)、主要任務(wù)及相關(guān)要求，從制度層面進(jìn)一步強(qiáng)化工作落實(shí)，確保責(zé)任落實(shí)。

2、源頭控制，加快推進(jìn)餐飲業(yè)負(fù)面清單編制

12月11日，南湖區(qū)召開餐飲業(yè)負(fù)面清單編制工作會(huì)議。餐飲行業(yè)是審批頻次高、市民關(guān)注度高的行業(yè)之一，準(zhǔn)入門檻低，普遍投入小、收益快，但是大多選址人群密集區(qū)域，存在部分商家無證無照經(jīng)營的現(xiàn)象。加上在人群密集區(qū)，如果一刀切禁止開餐飲店，會(huì)造成市民就餐不方便；開了餐飲店，又會(huì)產(chǎn)生油煙、噪聲等問題，影響市民正常的生活工作。

為進(jìn)一步從源頭上解決餐飲油煙擾民問題，南湖區(qū)全力推進(jìn)餐飲業(yè)負(fù)面清單編制工作。餐飲業(yè)負(fù)面清單編制工作的開展將從根本上解決新、改、擴(kuò)建餐飲商家因選址產(chǎn)生的油煙擾民問題，今后將從餐飲主體辦理營業(yè)執(zhí)照、環(huán)評(píng)備案、食品經(jīng)營許可等證照的環(huán)節(jié)予以源頭控制，確保區(qū)域內(nèi)不再新增選址不合法律、法規(guī)、文件要求的餐飲商家，從源頭上杜絕油煙擾民問題，還市民舒心的生活環(huán)境。

3、科技助力，精準(zhǔn)管理餐飲油煙排放情況

“餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)”是南湖區(qū)推進(jìn)環(huán)境信息化建設(shè)、強(qiáng)化餐飲業(yè)油煙污染綜合防治的一項(xiàng)重要手段。近日，南湖新區(qū)在東柵街道餐飲店試點(diǎn)安裝了油煙在線監(jiān)控設(shè)備，利用“電子哨兵”解決油煙擾民問題。

該系統(tǒng)可以在線實(shí)時(shí)監(jiān)控餐飲業(yè)油煙凈化器的開關(guān)機(jī)和運(yùn)行過程等情況，當(dāng)出現(xiàn)異常情況時(shí)能第一時(shí)間通過短信或APP提醒餐飲單位和相關(guān)職能部門，既能督促餐飲單位及時(shí)維護(hù)凈化設(shè)備，也便于執(zhí)法部門開展針對(duì)性的監(jiān)督性檢查，打擊違法行為，以點(diǎn)帶面促進(jìn)整個(gè)餐飲行業(yè)的規(guī)范治理。首批油煙在線監(jiān)控設(shè)備初步計(jì)劃安裝覆蓋餐廳100家左右，成熟之后再逐步擴(kuò)大，如果效果好的話，將在全區(qū)范圍內(nèi)推廣。

南湖區(qū)多管齊下打造餐飲油煙治理新模式，積極引導(dǎo)餐飲單位自覺樹立科學(xué)、正確的油煙管理理念，提升油煙管理水平，促進(jìn)行業(yè)自律，規(guī)范經(jīng)營，改善環(huán)境質(zhì)量。