油煙凈化器設(shè)備的安裝工作已經(jīng)在很多地方展開，并且繼續(xù)進(jìn)行中，雖然已經(jīng)有很多餐飲業(yè)安裝了油煙凈化器設(shè)備，可是有些餐飲老板并沒有真正理解安裝這個設(shè)備的意義，導(dǎo)致一些油煙凈化器設(shè)備成了擺設(shè)。

油煙凈化器設(shè)備的安裝是為了減少空氣中油煙污染，我們看到無論在餐飲廚房還是其他地方的，只要有油煙冒出來的地方，安裝相應(yīng)的油煙凈化設(shè)備之后，將油煙通過設(shè)備凈化之后，排放出來的就是干凈的空氣。

雖然很多人說造成空氣污染和霧霾嚴(yán)重的主要原因并不是廚房油煙，而是工業(yè)污染。但是從一些調(diào)查中我們可以看到，廚房油煙污染也是造成空氣污染和霧霾的主要原因之一，我們需要一步一步進(jìn)行整治，先從廚房油煙污染治理做起。

很多餐飲店老板在環(huán)保部門的逼迫下不得不安裝了油煙凈化器設(shè)備，但是并沒有像環(huán)保部門要求的那樣，每天都正常運(yùn)行。而是將油煙凈化器設(shè)備當(dāng)成了一個擺設(shè)，當(dāng)有相關(guān)部門來檢查的時候，可以看到餐飲店確實(shí)安裝了油煙凈化器設(shè)備。

殊不知，這樣是錯誤的想法，安裝油煙凈化器設(shè)備就應(yīng)該使用它，讓油煙凈化器設(shè)備起到凈化的效果，實(shí)現(xiàn)安裝的價值。減少空氣污染，減少廚房油煙，給廚房員工一個干凈無煙的工作環(huán)境。

還有一些老板認(rèn)為使用油煙凈化器設(shè)備需要經(jīng)常清洗，所以不愿意開啟。其實(shí)清洗油煙凈化器設(shè)備是可以自己清洗的，如果實(shí)在不懂，可以向購買油煙凈化器設(shè)備廠家要相關(guān)說明書和清洗步驟，自己按照要求一步一步來即可，其實(shí)很簡單的。也不需要投資什么資金，只是購買一些燒堿即可。