油煙污染嚴(yán)重問題成就了油煙凈化設(shè)備行業(yè)，油煙凈化器近期一直保持在搜索榜TOP10的前三位，油煙凈化已進(jìn)入全民需求時(shí)代。根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)調(diào)研中心ZDC數(shù)據(jù)顯示，油煙凈化設(shè)備市場(chǎng)3月關(guān)注指數(shù)環(huán)比上漲達(dá)104.3％，日均關(guān)注指數(shù)近30000點(diǎn)。

由于空氣污染、環(huán)境失控、吸煙人群持續(xù)上升等因素，近幾年，肺癌的發(fā)病率一直持續(xù)上升。公眾對(duì)環(huán)境污染所帶來的隱患表現(xiàn)出前所未有的焦慮和關(guān)注，全民環(huán)境意識(shí)不斷增強(qiáng)。目前我國(guó)油煙凈化器餐飲保有量不足1％，未來的油煙凈化市場(chǎng)將呈現(xiàn)突飛猛進(jìn)發(fā)展之勢(shì)。

考慮到目前油煙凈化設(shè)備在中國(guó)的市場(chǎng)滲透率遠(yuǎn)低于日本、韓國(guó)和歐美發(fā)達(dá)國(guó)家，隨著越來越多的企業(yè)開始布局空凈市場(chǎng)，充分競(jìng)爭(zhēng)將推動(dòng)產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)加速。奧維咨詢預(yù)計(jì)未來3年我國(guó)油煙凈化設(shè)備銷量將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)，2014年空氣凈化器的市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)突破200億元。

隨著空氣污染問題加劇，有越來越多的廠商進(jìn)入市場(chǎng)，從2013年開始，油煙凈化設(shè)備市場(chǎng)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，2012年油煙凈化設(shè)備市場(chǎng)有56個(gè)品牌，2013年有77個(gè)品牌。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來看，隨著市場(chǎng)容量的快速放大，油煙凈化設(shè)備產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也呈現(xiàn)明顯的升級(jí)趨勢(shì)，目前市場(chǎng)上的空凈產(chǎn)品主要采取活性炭、 HEPA、離子、觸媒等過濾方式。據(jù)奧維咨詢監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，配備HEPA、活性炭過濾和離子過濾系統(tǒng)的油煙凈化設(shè)備為主流產(chǎn)品，占據(jù)八成左右的市場(chǎng)份額。

油煙凈化技術(shù)門檻不高，目前主要采用碳吸附技術(shù)，技術(shù)門檻較低。同時(shí)，中國(guó)的油煙凈化行業(yè)還處于高速增長(zhǎng)期，整體利潤(rùn)很高，油煙凈化毛利率至少達(dá)到100％。

低技術(shù)門檻與超高利潤(rùn)讓各類企業(yè)趨之若鶩，很多國(guó)際品牌、國(guó)內(nèi)大品牌與中小企業(yè)紛紛進(jìn)入，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)良莠不齊，油煙凈化機(jī)行業(yè)亟待規(guī)范。