餐飲業(yè)為何要設備油煙凈化器

 

--餐飲業(yè)為何要設備油煙凈化器？

1、啥是飲食業(yè)油煙凈化器？

是指烹飪和食物加工過程中發(fā)作的油煙進行凈化處置的設備

2、為何不裝油煙凈化器，飯店不能開業(yè)

國家環(huán)保總局嚴令需要全國各省、市、自治區(qū)、直轄市環(huán)境維護局（廳）和環(huán)境維護關鍵城市環(huán)境維護局將油煙污染疑問列入正常環(huán)境管理工作規(guī)劃；嚴峻阻止油煙污染源的無組織排放，無通風設備和凈化設備的要逼迫設備通風設備和凈化設備。排放標準要符合《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》(GB18483－2001)。

3、油煙對環(huán)境對身體危害大

飲食業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機物（VOCS）和PM10（顆粒小于10μｍ的可吸入顆粒物）的首要來歷之一，在致肺癌要素中，烹調油煙是僅次于“深度吸煙”煙霧抵達呼吸道深部的危險要素。

油煙的強滲透性及黏性對周圍環(huán)境（包括人群、建筑物等受體）的影響

飲食業(yè)油煙是都市中僅次于汽車尾氣大氣污染源

4、國家關于油煙排放有啥需要？

A．國家環(huán)境維護總局于2000年2月29日發(fā)布了國家環(huán)境維護標準（GWPB5—2000）《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》，對標準的實行規(guī)劃、排放限值、監(jiān)測、實施作出了具體的規(guī)矩。標準已于2000年7月1日起初步實施。

B．油煙凈化雖然設備，但是質量部合格，污染了周圍居民的生活環(huán)境，遭受投訴。

C．油煙凈化器長時間不維護和維護，致使凈化功率低下。環(huán)保監(jiān)察部隊發(fā)現(xiàn)并期限整改。