對(duì)于餐飲油煙用戶來(lái)說(shuō)，餐飲廚房必配有油煙凈化器才可以開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。安裝油煙凈化器不僅可以避免居民的投訴，而且可以有效地保護(hù)城市大氣環(huán)境，同時(shí)還可以避免受到環(huán)保監(jiān)管部門的查處。所以，這也是餐飲廚房為什么要安裝油煙凈化器重要性而存在原因。

（圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

但是，許多餐飲單位已經(jīng)安裝了油煙凈化器，不僅沒(méi)有解決上述問(wèn)題，還給餐飲店增加更多麻煩。這是什么原因呢？下面就由小編給大家分析下！

造成以上原因主要還是因?yàn)橛蜔焹艋什贿_(dá)標(biāo)，油煙凈化效率低的原因有很多，主要是以下兩點(diǎn)：

一、所挑選的油煙凈化器質(zhì)量可能存在一定問(wèn)題。

市場(chǎng)上油煙凈化器廠家很多。初次安裝油煙凈化器餐飲用戶對(duì)油煙凈化器凈化效率并不是很了解，安了之后未能達(dá)到廠家所說(shuō)的高凈化效率。在挑選油煙凈化器時(shí)，應(yīng)根據(jù)廚房的實(shí)際情況計(jì)算出產(chǎn)生的油煙量，然后選擇風(fēng)量合適的油煙凈化器。

二、可能因?yàn)榇嬖诎惭b問(wèn)題而導(dǎo)致油煙凈化器凈化效果低。

1.油煙凈化器離廚房灶具不能離太近也不能太遠(yuǎn)，這樣也會(huì)使油煙顆粒被油煙凈化器更好的電離和吸附作用。安裝距離不合適也會(huì)導(dǎo)致其凈化效率將不可避免地降低。

2.安裝時(shí)，進(jìn)、出風(fēng)口直管尺寸太短，或是油煙凈化設(shè)備的進(jìn)氣口不使用直管。肯定是會(huì)影響凈化效果；所以，油煙凈化器的進(jìn)氣口應(yīng)配備一定長(zhǎng)度的直管，讓油煙可以均勻的通過(guò)油煙凈化器否則會(huì)嚴(yán)重影響設(shè)備的凈化效率。

3.油煙凈化器入口和出口的安裝方向錯(cuò)誤。就拿板式油煙凈化器舉例，是通過(guò)高壓電離靜電吸附區(qū)工作的。若是安裝方向相反，油煙顆粒將首先通過(guò)吸附區(qū)域，油煙顆粒都沒(méi)有被電離就進(jìn)吸附區(qū)。這樣設(shè)備的凈化效率自然不好；

4.油煙凈化器處兩端口的變徑過(guò)短，也是會(huì)影響凈化效果；

5.進(jìn)、出風(fēng)口不平順，傾斜難以穩(wěn)定和重心的平衡，也使油煙顆粒物無(wú)法更大面積被電場(chǎng)極板電離及吸附，這樣將直接影響設(shè)備的影響凈化效果；

以上這些問(wèn)題都會(huì)引起油煙凈化器無(wú)法正常工作，還是希望餐飲用戶都了解。然后更加注意所挑選的油煙凈化器廠家并正確規(guī)范安裝，相信這些問(wèn)題大家都是可以避免的。

此外，油煙凈化器在運(yùn)行過(guò)程中，還要對(duì)油煙凈化器定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)（如電源和電場(chǎng)及絕緣子等部件），避免設(shè)備損壞，導(dǎo)致無(wú)法使用。