飲食業(yè)油煙凈化器設(shè)備相關(guān)排放標準

該標準自2012年1月1日起實施。

1)主題內(nèi)容

該標準規(guī)定了飲食業(yè)單位油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施的最低去除效率。

2)適用范圍

a、該標準適用于城市建成區(qū)。

b、該標準適用于現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計、環(huán)境影響評價、環(huán)境保護設(shè)施竣工驗收及其經(jīng)營期間的油煙排放管理：排放油煙的食品加工單位和非經(jīng)營性單位內(nèi)部職工食堂，參照該標準執(zhí)行。

c、該標準適用于居民家庭油煙排放。

3)標準限值

a、飲食業(yè)單位的油煙凈化器設(shè)旌最低去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小三級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數(shù)劃分，基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

b、標準中按飲食業(yè)單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施最低去除效率，予以規(guī)定執(zhí)行。

4)其他規(guī)定

a、排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運行。

油煙無組織排放視同超標。

b、排氣筒出口段的長度至少應(yīng)有4．5倍直徑(或當量直徑)的平直管段。

C、排氣筒出口朝向應(yīng)避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規(guī)定由省級環(huán)境保護部門制定。

d、排煙系統(tǒng)應(yīng)做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。

e、飲食業(yè)產(chǎn)生特殊氣味時，參照《惡臭污染物排放標準》臭氣濃度指標執(zhí)行。

5)標準實旅

a、安裝并正常運行符合標準要求的油煙凈化設(shè)施視同達標。，縣級以上環(huán)保部門可視情況需要，對飲食單位油煙凈化器排放狀況進行監(jiān)督監(jiān)測。

b、新老污染源執(zhí)行同一標準值。該標準實施之日之前已開業(yè)的飲食業(yè)單位或已批準設(shè)立的飲食業(yè)單位為現(xiàn)有飲食業(yè)單位，末達標的應(yīng)限期達標排放。該標準實施之日起批準設(shè)立的飲食業(yè)單位為新飲食業(yè)單位，應(yīng)按“三同時”要求執(zhí)行該標準。

C、油煙凈化器設(shè)施須經(jīng)國家認可的單位檢測合格才能安裝使用。