研究表明，我們的食用油在高溫烹調的時候會分解很多種的有害物質在油煙當中，當油溫超過150度的時候，有一些油里面的物質已經(jīng)在改變，會產(chǎn)生很多的致癌物，而且在做菜的時候會產(chǎn)生很強烈的辛辣味，對我們的眼睛，鼻子，咽喉黏膜有很大的刺激。當油燒到300多度的時候，食用油快速分解為幾十種有害物質，每一種都有可能誘發(fā)癌癥。

在日常生活中，每天都要到廚房烹飪，對于大型餐飲酒店，食堂廚房油煙更濃密集中對人體造成的危害更大，對了環(huán)境也造成污染，所以商用廚房一定要安裝油煙凈化設備。

國家現(xiàn)高度重視環(huán)境保護，全國各城市環(huán)保監(jiān)督局查的也比較嚴格。

近年來，油煙凈化設備發(fā)展得到了迅速的發(fā)展，也大大提高油煙凈化設備的正常運轉效率。

油煙凈化器品牌非常的多，技術也一直不斷的創(chuàng)新，那么面對眾多的品牌，廣杰環(huán)保小編為廣大消費者簡單介紹，該如何選擇合適自己廚房的一臺優(yōu)質的油煙凈化器呢？

1.選擇合適的自己廚房的款式；

2.根據(jù)風機匹配選型；

3.選擇合適的風量；

4.還有就是風機質量；

5.油煙凈化器品牌；

6.油煙凈化器售后服務等。

從油煙凈化器行業(yè)來看市面整體油煙凈化設備凈化質量都已經(jīng)上去了。多數(shù)廠家生產(chǎn)的油煙凈化器也是相當不錯的，廣杰環(huán)保做為油煙凈化器廠家生產(chǎn)的油煙凈化設備，一直不斷提高設備性能指標，提高油煙凈化的技術水平。油煙凈化效果高達98%以上，再加上公司具備高新技術，優(yōu)秀的技術人員，生產(chǎn)出來油煙凈化器質量相當不錯的。

所以，理所應當選擇一家油煙凈化技術好，選擇一臺好的油煙凈化器，保確保油煙凈化器正常運轉和凈化效果好，這才可以滿足環(huán)境保護法規(guī)和標準的要求，還有油煙排放標準和產(chǎn)品認證技術要求。