隨著新年的悄然臨近，餐飲企業(yè)的生意也日漸火爆。為切實做好餐飲服務(wù)單位餐廚垃圾、排水、油煙及燃?xì)獍踩ぷ鳎?4日上午，我鎮(zhèn)行政執(zhí)法中心聯(lián)合區(qū)綜合行政執(zhí)法局、市場監(jiān)管、公安、環(huán)保等相關(guān)單位針對鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)餐飲單位餐廚垃圾、排水、油煙及燃?xì)獍踩M(jìn)行突擊檢查。

本次執(zhí)法工作檢查了鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)15家餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員走進(jìn)飯店后廚，詢問餐飲單位負(fù)責(zé)人，了解餐廚垃圾的分類、運(yùn)輸?shù)惹闆r，是否安裝油煙凈化裝置，并詢問負(fù)責(zé)人對油煙凈化裝置是否進(jìn)行不定期清洗，隨后執(zhí)法人員又對后廚的燃?xì)獍踩M(jìn)行檢查，包括后廚內(nèi)是否設(shè)立了單獨的燃?xì)忾g及安裝燃?xì)獍踩珗缶b置。

此次檢查過程中，執(zhí)法隊員都發(fā)現(xiàn)以下幾點問題：其中3家餐飲單位廚余垃圾未分類；2家餐飲單位擅自改裝戶內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施；2家餐飲單位油煙凈化器未安裝；1家餐飲單位油煙凈化器安裝不規(guī)范；3家餐飲單位煙油凈化器未定期清理等。根據(jù)問題的輕重程度，執(zhí)法隊員也將采用不同的行政管理方法：輕微問題告誡、突出問題約談、嚴(yán)重問題處罰。

今后，我鎮(zhèn)行政執(zhí)法中心將不定期對大、中、小不同類型的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面排查、重點抽查以及突擊復(fù)查，嚴(yán)格查處檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，切實保障廣大人民群眾食品安全衛(wèi)生。