1.標(biāo)準(zhǔn)先行
實(shí)施全國(guó)最為嚴(yán)格的餐飲業(yè)大氣污染排放地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》，進(jìn)一步加嚴(yán)油煙排放限值，增設(shè)顆粒物及非甲烷總烴控制指標(biāo)，并提出日常運(yùn)行維護(hù)管理要求等。

 2專項(xiàng)治理
建立信息互通、聯(lián)合執(zhí)法與聯(lián)合懲戒工作機(jī)制，圍繞四類重點(diǎn)餐飲單位，深入開展“三個(gè)一批”綜合治理。截至目前，全區(qū)餐飲油煙提升改造項(xiàng)目已簽合同938家，完成市級(jí)任務(wù)100%；完成設(shè)備安裝616家，占比66%；調(diào)試并投入使用572家，占比61%。

3技術(shù)指導(dǎo)
配套編制《通州區(qū)餐飲油煙提標(biāo)改造工作手冊(cè)》，分類提出升級(jí)改造技術(shù)路線、設(shè)備技術(shù)要求及維護(hù)管理建議，積極推進(jìn)餐飲業(yè)油煙污染治理新技術(shù)應(yīng)用。

為貫徹《北京市打贏藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)三年行動(dòng)計(jì)劃》，落實(shí)《北京市2018-2020年餐飲業(yè)大氣污染防治專項(xiàng)實(shí)施方案》要求，提高通州區(qū)餐飲企業(yè)達(dá)標(biāo)排放能力，切實(shí)降低油煙、顆粒物和揮發(fā)性有機(jī)物污染，解決人民群眾身邊突出的環(huán)境問題，結(jié)合通州實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、工作目標(biāo)、改造范圍及改造方式

（一）工作目標(biāo)
到2019年底完成轄區(qū)內(nèi)1000家以上餐飲單位凈化設(shè)施提標(biāo)改造工作，達(dá)到《餐飲業(yè)大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（DB11/1488-2018）要求。

（二）改造重點(diǎn)
1.以燒烤、烤鴨、川湘菜為主的高強(qiáng)度排放重點(diǎn)業(yè)態(tài)餐飲企業(yè)；

2.以規(guī)模以上、連鎖經(jīng)營(yíng)、商業(yè)綜合體為主的大型及以上重點(diǎn)規(guī)模餐飲企業(yè)；

3.以人口密集區(qū)、餐飲聚集區(qū)/重點(diǎn)商圈、市委市政府周邊街道及各空氣子站周邊為主的重點(diǎn)區(qū)域餐飲企業(yè)；

4.以群眾投訴舉報(bào)和黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂為主的重點(diǎn)單位。


（三）改造方式
1.屬地推動(dòng)：以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道為主體，以“誰污染誰治理”為原則，督促轄區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，完成提標(biāo)改造工作；

2.協(xié)同治理：對(duì)油煙、顆粒物、揮發(fā)性有機(jī)物三項(xiàng)污染物協(xié)同治理、一步到位；

3.集中治理：商業(yè)綜合體優(yōu)先采用末端集中處理；

4.第三方治理：鼓勵(lì)以購買、租賃等形式，采用設(shè)備升級(jí)、清洗維護(hù)一條龍治理的第三方治理模式，保障治理效果；

5.建管治一體化：提標(biāo)改造后的凈化設(shè)施及運(yùn)行期間的運(yùn)維、清洗、監(jiān)督全部實(shí)現(xiàn)在線監(jiān)控。

6.執(zhí)法推動(dòng)：生態(tài)環(huán)境、市場(chǎng)監(jiān)管、城管、商務(wù)、消防履行執(zhí)法責(zé)任，協(xié)助屬地開展改造工作。