今天早上八點十分開始，一群一群身著“城管制服”的人就陸陸續(xù)續(xù)來到弘潤華夏大酒店集結(jié)了，就連遠在一百多公里之外的濮陽市華龍區(qū)的同行們也前來“組團”了！

這是怎么回事？“劇透”一下吧：鄭州市餐飲服務(wù)業(yè)油煙凈化專項治理工作現(xiàn)場觀摩會在金水區(qū)召開了！盡管古語有曰：民以食為天，可現(xiàn)如今，燒火做飯如果不把油煙治理好，污染了藍天和空氣，那豈不是飽了肚子卻嗆了鼻子？所以各縣（市）區(qū)、各管委會餐飲油煙治理工作負責人，金水區(qū)建成區(qū)街道辦事處分管領(lǐng)導(dǎo)及派駐執(zhí)法中隊中隊長都來了，專門見識學習金水區(qū)是如何“識得人間煙火”，都有哪些“寶典”呢。

“百聞不如一見”，觀摩團一行首先現(xiàn)場觀摩了省中醫(yī)藥大學二附院自辦食堂、北環(huán)路金臺路沿線小型餐飲門店、農(nóng)銀大學河南分校自辦食堂三個觀摩點。金水區(qū)城市綜合執(zhí)法局介紹了大型餐飲服務(wù)場所在線監(jiān)控平臺安裝運行效果，以及中、小型餐飲企業(yè)油煙排放治理情況。

在隨后的觀摩會上，播放演示了金水區(qū)抽油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)平臺視頻“課件”。金水區(qū)東風路街道和北林街道相關(guān)負責人現(xiàn)身說法做典型發(fā)言。

要是說食在金水，那可一點也不夸張。據(jù)了解，全市餐飲服務(wù)場所多達3萬余家，而金水轄區(qū)內(nèi)就有6842家，占全市的五分之一還強。監(jiān)管難度大，治理任務(wù)重，可想而知。

金水區(qū)治理抽油煙機的法子就是這樣被“壓力山大”逼出來的。其“硬核”很多——

逐步形成常態(tài)化、精細化、智慧化的管理模式。通過社區(qū)網(wǎng)格人員日常巡查、執(zhí)法人員日常執(zhí)法檢查以及街道辦事處定期組織的聯(lián)合執(zhí)法行動，建立常態(tài)化治理機制；

依據(jù)《金水區(qū)大氣污染防治精細化管理實施方案》，以兩個國控站點周邊為重點區(qū)域，落實紅黃“二色”清洗記錄卡登記制度，對夏季夜市燒烤進行專項治理；

截至目前，全區(qū)共登記在冊餐飲企業(yè)6842家，已全部安裝油煙凈化裝置。

“我們依托金水區(qū)餐飲油煙在線監(jiān)控平臺，建立三級管理體系，將全區(qū)餐飲服務(wù)場所納入平臺監(jiān)管，結(jié)合‘三色’執(zhí)法文書，強化服務(wù)指導(dǎo)，確保油煙達標排放?！苯鹚畢^(qū)城市綜合執(zhí)法局餐飲油煙治理工作負責人馬燕道出了“硬核”中的“硬核”。

據(jù)了解，針對大型餐飲服務(wù)場所，該區(qū)重點推行餐飲油煙在線監(jiān)控平臺。今年6月，由該區(qū)城市綜合執(zhí)法局牽頭啟動餐飲油煙在線監(jiān)控安裝工作，通過前期調(diào)研結(jié)合金水區(qū)實際情況，按照“誰污染誰治理”的原則，確定了由政府出資搭建平臺，餐飲服務(wù)場所自行購買、安裝設(shè)備終端，并與區(qū)平臺聯(lián)網(wǎng)，節(jié)省了大量財政資金。通過下達《行政執(zhí)法事前提示書》、開展集中宣講、分批推進等措施，截至目前，共計完成安裝終端設(shè)備156臺，與區(qū)平臺聯(lián)網(wǎng)近百臺，監(jiān)控平臺已初具規(guī)模。

中小型餐飲服務(wù)場所監(jiān)管一直是餐飲油煙治理工作的難點，為有效落實相關(guān)治理措施，夯實治理基礎(chǔ)，該區(qū)引入科技手段，將二維碼管理手段與在線監(jiān)控平臺進行有機結(jié)合，實現(xiàn)對中小型餐飲服務(wù)場所油煙凈化設(shè)施安裝、使用、清洗、維護的全過程監(jiān)管，確保油煙達標排放。

參加觀摩和會議的省住建廳執(zhí)法監(jiān)督處四級調(diào)研員唐青春在肯定金水區(qū)餐飲油煙治理工作的同時，要求各級各地要高度重視，精心組織，周密部署，合力推進，扎扎實實做好餐飲業(yè)油煙防治工作。

“經(jīng)過長期持續(xù)不斷地對餐飲油煙的綜合整治，守法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、環(huán)保經(jīng)營已成為絕大多數(shù)餐飲業(yè)主的基本共識，油煙治理工作對于改善空氣環(huán)境質(zhì)量起到了促進作用。下一步，我們將借助科技手段，持續(xù)發(fā)力、創(chuàng)新方式、穩(wěn)步推進，不斷完善餐飲油煙治理長效機制，堅決打贏大氣污染防治這場攻堅戰(zhàn)?！苯鹚畢^(qū)城市綜合執(zhí)法局大隊長張家儉說。