油煙凈化器是七十年開(kāi)始在國(guó)際市場(chǎng)上發(fā)展起來(lái)，凈化廚房的新型產(chǎn)品。我國(guó)在八十年代初開(kāi)始生產(chǎn)制造，近幾年來(lái)油煙凈化器生產(chǎn)迅速發(fā)展，有逐步取代家庭廚房安裝排氣風(fēng)扇的趨勢(shì)。目前全國(guó)生產(chǎn)和組裝吸捧油煙機(jī)的廠家達(dá)150多家，年產(chǎn)量達(dá)500多萬(wàn)臺(tái)。

　　油煙凈化器的特點(diǎn)是集排氣風(fēng)扇和煙罩于一體，吸煙范圍大，抽吸力強(qiáng)，排氣量大，能較迅速將廚房帶有油煙及有害氣體的空氣排到室外，達(dá)到凈化目的。另外噪音小，省電，造型美觀，價(jià)格低廉，深受人們的歡迎。

　　我國(guó)的烹調(diào)習(xí)慣一般以炒、煎、炸為主，日常食用油的質(zhì)量較差(揮發(fā)量達(dá)10％)，所以在烹調(diào)時(shí)油煙量大。此外隨著大、中城市和小城鎮(zhèn)、工礦企業(yè)的家庭管道煤氣化和液化石油氣使用范圍的日益擴(kuò)大，需要排除烹調(diào)油煙和有害氣體，油煙凈化器是一種比較理想的排除污氣、改善室內(nèi)環(huán)境的廚房清潔器具。隨著電子工業(yè)的發(fā)展，油煙凈化器向全自動(dòng)式和電摘控制式發(fā)展。廣杰環(huán)保公司的餐飲油煙凈化系列設(shè)備也以優(yōu)質(zhì)、價(jià)廉、功能多、款式新的產(chǎn)品投入市場(chǎng)，滿足廣大國(guó)內(nèi)用戶的需要，并躋身于國(guó)際市場(chǎng)。