有控?zé)焺駥?dǎo)員、“三防”設(shè)施全、店員服裝整潔、后廚清清爽爽……走進(jìn)馬村區(qū)馬村街道的“兩小門店”，記者明顯感到，這里讓人神清氣爽，“四城聯(lián)創(chuàng)”氛圍濃厚。那么，馬村街道食品藥品監(jiān)督管理所做了哪些工作，讓這些“兩小門店”如此干凈、整潔？

他們是如何做到的？

吸煙有害健康，大家都知道，但仍有人在公共場(chǎng)所吸煙。養(yǎng)成好的習(xí)慣有時(shí)候需要督促。根據(jù)“四城聯(lián)創(chuàng)”工作要求，該所結(jié)合職責(zé)，按照要求向“兩小門店”發(fā)放了禁止吸煙標(biāo)識(shí)。

禁止吸煙標(biāo)識(shí)雖然發(fā)放了，但是如何禁止顧客在“兩小門店”吸煙？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，該所工作人員集思廣益，最后決定試著在源豐路示范一條街實(shí)行發(fā)放控?zé)焺駥?dǎo)員紅袖章的措施，要求經(jīng)營(yíng)門店工作人員佩戴，如遇顧客在門店內(nèi)吸煙，戴有紅袖章的從業(yè)人員可以勸說(shuō)，顧客也容易接受，有效地控制了顧客在門店吸煙問(wèn)題。這個(gè)方法得到了上級(jí)部門的肯定，在馬村區(qū)得到推廣。

“你好，我們是馬村區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局馬村街道食品藥品監(jiān)督管理所的工作人員，請(qǐng)把門簾放下、滅蠅燈打開(kāi)……”這句話是該所工作人員進(jìn)店時(shí)常說(shuō)的一句話。雖然把門簾放下、滅蠅燈打開(kāi)是很簡(jiǎn)單的事，但是對(duì)部分小餐飲店、小食品店來(lái)說(shuō)，這并不是容易的事。有些店主和店員為了自己和顧客方便，經(jīng)常不按照要求規(guī)范使用。馬村街道食藥監(jiān)管所工作人員對(duì)照“四城聯(lián)創(chuàng)”工作和《中華人民共和國(guó)食品安全法》中的規(guī)定，采取了分路段開(kāi)會(huì)、書(shū)寫(xiě)承諾書(shū)、約談等形式，有效地規(guī)范了“三防”設(shè)施的使用。其中，問(wèn)題最突出的是湖光集貿(mào)市場(chǎng)中間小攤點(diǎn)的“三防”設(shè)施。該所工作人員曾多次與該市場(chǎng)負(fù)責(zé)人商量，一起定方案，一起想辦法，最后統(tǒng)一規(guī)范了“三防”設(shè)施，看起來(lái)既美觀又保障了食品安全。

在創(chuàng)建工作中，該所工作人員突出重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查，做到日常檢查與“四城聯(lián)創(chuàng)”工作相結(jié)合，采取公布紅黑榜、評(píng)定星級(jí)門店等方式，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)糾正。在該所工作人員的努力下，涌現(xiàn)了一批高標(biāo)準(zhǔn)的門店，為“四城聯(lián)創(chuàng)”工作的深入開(kāi)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前，該所轄區(qū)上紅榜的門店28家、星級(jí)門店6家。

他們是如何解決的？

面對(duì)“四城聯(lián)創(chuàng)”工作中的難點(diǎn)問(wèn)題，該所工作人員積極想辦法。

為了爭(zhēng)取到商戶的全力支持，該所工作人員總是熱情細(xì)致地為相關(guān)人員進(jìn)行講解，甚至手把手指導(dǎo)，攜手商戶，共同為創(chuàng)建達(dá)標(biāo)而努力。

盛夏酷暑難耐，該所工作人員身上的制服幾乎沒(méi)有干過(guò)，他們一家一家店地檢查，一家一家店地指導(dǎo)，一家一家店地提出整改意見(jiàn)。一名商戶看到他們汗流浹背地工作，很是感動(dòng)：“說(shuō)實(shí)話，對(duì)于創(chuàng)建達(dá)標(biāo)工作我們不是很上心做，但是看到你們這樣認(rèn)真，我們還有啥可說(shuō)的？店里環(huán)境好了，后廚人員操作更規(guī)范了，生意也明顯好了，自然更吸引顧客了，這是好事。”

餐廚油煙檢查，以日查、夜查結(jié)合的模式和馬村區(qū)城管局聯(lián)合行動(dòng)，對(duì)餐廚單位油煙凈化設(shè)備不規(guī)范問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

記者走進(jìn)湖光集貿(mào)市場(chǎng)市場(chǎng)，恍若走進(jìn)超市。

服務(wù)人員服裝規(guī)范統(tǒng)一，店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清潔整齊，社會(huì)主義核心價(jià)值觀、禁煙標(biāo)識(shí)、文明餐桌臺(tái)簽全部合理張貼、擺放。
  據(jù)該所工作人員介紹，“四城聯(lián)創(chuàng)”工作的深入開(kāi)展，讓這里的整體經(jīng)營(yíng)面貌有了較大改觀，從業(yè)人員法律意識(shí)普遍增強(qiáng)，人民群眾飲食安全得到有效保障。目前，該所轄區(qū)的260家“兩小門店”均基本達(dá)標(biāo)。

在創(chuàng)建工作中，該所工作人員經(jīng)常會(huì)遇到不識(shí)字的大媽、大爺，有時(shí)給他們講解半天他們也不理解。然而，國(guó)家有法律要求，四城聯(lián)創(chuàng)工作又迫在眉睫，怎么辦？該所工作人員就一項(xiàng)一項(xiàng)地對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，耐心給大媽、大爺們講解。對(duì)于大媽、大爺?shù)牡昀镂锲窋[放不整齊的情況，該所工作人員帶頭干，一一擺放整齊。按照法律規(guī)定需要記錄的，該所工作人員在了解店里情況后幫忙記錄，還主動(dòng)聯(lián)系這些大媽、大爺?shù)淖优?，讓他們幫助老人作相關(guān)記錄，在不違背法律法規(guī)的情況下，使商戶做到規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

積極主動(dòng)地開(kāi)展工作，遇到問(wèn)題想辦法解決，該所工作人員的努力讓馬村街道的創(chuàng)建工作大變樣。在這里居住的劉大媽說(shuō)：“過(guò)去不想帶小孫子去外面的小飯店吃飯，嫌臟。現(xiàn)在，感到干凈了很多，‘四城聯(lián)創(chuàng)’真是提升了老百姓的生活品質(zhì)，為‘四城聯(lián)創(chuàng)’點(diǎn)贊?！?/span>