國(guó)慶長(zhǎng)假接近尾聲了，小伙伴都是怎么度過(guò)的呢?吃吃喝喝玩樂(lè)中度過(guò)的，許多人趁著國(guó)慶愉快的外出旅游了，或是回家陪陪父母孩子，假期差不多都是這么過(guò)的，想必更多人也沉陷于美食中，一些朋友也是選中在在家做點(diǎn)好吃的給爸媽孩子或是帶他們出去吃了不少好吃的。對(duì)美食是愛(ài)吃又愛(ài)做的我們，然而，一定想不到在烹飪中油煙它還會(huì)損害您及家人的健康。

在家烹飪中很多時(shí)候，在炒完一個(gè)菜的時(shí)候，急急忙忙就接著炒下一個(gè)菜了，鍋也不刷再接著炒菜，往往看似干凈的鍋表面會(huì)附著油脂和食物殘?jiān)?，?dāng)再次高溫加熱時(shí)，其實(shí)存在一定的致癌隱患。

建議：在家烹飪時(shí)每做完一道菜，也都應(yīng)把鍋清洗干凈，再炒下一道菜。

假期間，所有餐廳飯店生意更是火爆。當(dāng)然少了川菜，湘菜館等，中國(guó)傳統(tǒng)烹飪方式就是油冒煙時(shí)才下鍋，現(xiàn)在的食用油一般都經(jīng)過(guò)了精煉，去除了大量容易“冒煙”的雜質(zhì)，煙點(diǎn)比較高。油鍋冒煙時(shí)，油溫很可能已經(jīng)達(dá)到200℃以上，此時(shí)把菜下鍋，不僅會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng)，還可能讓食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物發(fā)生異變，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。

建議：在烹飪過(guò)程中，最好是熱鍋冷油。

要是廚房通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯，更加會(huì)對(duì)健康造成的損害！烹飪時(shí)油煙對(duì)身體健康造成的危害有多大，建議不管是家用還是商用一定在選對(duì)烹飪必不可少的裝置！

隨著生活水平的提高，餐飲廚房設(shè)備也迎來(lái)了新改革，由之前的湊合著用，到講究品質(zhì)；同時(shí)，由于廚房電器多為大件物品，當(dāng)人們選購(gòu)時(shí)，質(zhì)量、售后成為首要考慮條件。廣杰GOJEK高效廚房油煙凈化設(shè)備10多年專(zhuān)業(yè)品牌，專(zhuān)業(yè)治理餐飲油煙，設(shè)備持久耐用，把為廣大消費(fèi)者提供性?xún)r(jià)比高，穩(wěn)定性好及壽命長(zhǎng)。