“根據(jù)系統(tǒng)警示，迪蕩街道一家大排檔疑似油煙排放超標，請及時處理?！比涨?，在紹興市越城區(qū)綜合信息指揮中心內(nèi)，工作人員通過餐飲油煙智慧監(jiān)管平臺發(fā)現(xiàn)一例警報，在核實警報信息后，第一時間與屬地執(zhí)法中隊取得聯(lián)系。


　　“收到信息后，我們及時聯(lián)系專業(yè)機構(gòu)對該大排檔進行油煙排放數(shù)據(jù)檢測，發(fā)現(xiàn)其排放指標確實超過國家標準，要求其及時整改并實施了罰款?！苯B興市越城區(qū)綜合行政執(zhí)法局迪蕩中隊中隊長宋銘軍說。


　　餐飲行業(yè)油煙排放管理一直是個“老大難”問題。面對眾多的餐飲店，相關(guān)部門如何精準監(jiān)控其油煙排放情況？在紹興市越城區(qū)，餐飲油煙在線監(jiān)測設(shè)備成了執(zhí)法人員的“千里眼”，無需挨個上門檢查，就能實現(xiàn)油煙排放情況的實時監(jiān)測。記者看到，該監(jiān)測設(shè)備形似一支細長的話筒，將帶有感應(yīng)器的尖端置入油煙管道內(nèi)側(cè)固定，留在外部的圓形處理器就可進行檢測和分析，并將數(shù)據(jù)定期傳回后臺進行匯總分析。


　　“餐飲油煙超標排放是大氣污染的一個重要原因。此外，如不及時清洗油煙管道和凈化器，還易造成油垢堆積，進而形成火災(zāi)隱患。”紹興市越城區(qū)綜合信息指揮中心副主任盧山說，目前，越城區(qū)有大小餐飲店3000余家，監(jiān)管上容易出現(xiàn)“盲區(qū)”。從去年底開始，越城區(qū)綜合行政執(zhí)法局、綜合信息指揮中心與浙江森石環(huán)境科技有限公司合作，共同研發(fā)了餐飲油煙智慧監(jiān)管平臺，利用物聯(lián)網(wǎng)、云平臺、大數(shù)據(jù)分析等技術(shù)織就一張“天網(wǎng)”，實現(xiàn)了試點餐飲店油煙排放24小時在線監(jiān)管。

　　據(jù)介紹，今年以來，越城區(qū)已在迪蕩街道、稽山街道的17家餐飲店試點安裝油煙在線監(jiān)測設(shè)備，經(jīng)過一段時間的運行，各餐飲店油煙排放數(shù)據(jù)穩(wěn)定可靠。接下來，越城區(qū)將逐步擴大試點規(guī)模，建立餐飲單位數(shù)據(jù)庫，做到一戶一檔，并試行執(zhí)法人員與轄區(qū)餐飲店匹配管理制度，