歐式油煙凈化器究竟與中式的有何不一樣?許多業(yè)界教授表明，所謂”歐式“，是依據(jù)歐佳人以煮、烤為主的烹調(diào)習氣來描繪的，以排煙、吸氣為主．除油為輔。而中國人大多運用燃氣灶．用明火炒、煎、炸食物．在描繪上會將吸油煙的功用杰出。
　　如今市面上的油煙凈化器主要有三種．第一種是超薄型，因其技能不過關已根本被篩選：第二種是深罩式．即中式油煙凈化器，它選用離心式排氣扇，排量大，一起使用集煙罩，對天然上升的油煙進行搜集，避免了油煙許多分散的表象，比擬合適中國家庭。不過因其電機一般要側(cè)置，致使排風道拐彎太多，顯得不美觀。第三種是直排式，即歐式油煙凈化器，它的根本布局和深罩式類似．但把機器的吸進口改成了平面狀的網(wǎng)狀布局，替代了集煙罩的有些功用。中式機能夠直接吸出油煙，而歐式機選用循環(huán)上升式，相比之下，對油煙四起的廚房歐式機并不適用.
　　因而，業(yè)界人士提示．消費者在采辦油煙凈化器時，應按照實際情況而定?？偟膩碚f，歐式機合適于空間大、 油煙不是許多的現(xiàn)代化廚房，而關于喜愛煎、炒、烹、炸的傳統(tǒng)中國家庭  來說．吸力微弱的中式油煙凈化器更具價值.