含塵廢氣從工業(yè)密爐中被吸引到油煙凈化器內(nèi)部，在油煙凈化器陽極板和陰極線之間施加數(shù)萬伏的宜流高壓，因為高壓靜電場的效果，位進入油煙凈化器空間的空氣充沛電離而使得其空間充溢。

 (—)電荷的離子。隨氣流進入油煙凈化器內(nèi)的粉塵粒子與這些離子相碰撞而被估電。撈電塵粒南于受高壓靜電場庫侖力的效果，依據(jù)粉塵帶電極性的不問，別離向除塵器的陰、陽極運動，荷電塵拉抵達南北極后，別離將門己所帶的電荷開釋控，經(jīng)過電極與電源構成回路便發(fā)作電防塵器的作業(yè)電流，塵粒自身則因為其固有的粘性而附著在極板、極線上最終被捕集下來。別的氣體電離后，油煙凈化器空間與離子電荷總雖是持平的，但因為離子數(shù)目遠比(十)離子數(shù)目多得多，且實習證明，總是電防塵器的陰極接(—)高壓作為電暈極，陽極接高壓電源的(?)端作為收塵極并接地而有比較好的防塵效果。所以進入油煙凈化器內(nèi)的粉塵粒子也總是大多數(shù)被帶上電荷而被陽極所捕集下來。    ，

    理論和實習還證明，油煙凈化器的除塵功率與施加于電防塵器的高壓靜電場E’近似成正比的聯(lián)系。所以有必要給電場施加盡可能高的高壓，才能使電場中的氣體分子充沛電離，使粉塵有時機帶上盡能夠多的電子而取得較高的除塵功率。但油煙凈化器的陰、陽極問的處離斷定后，南北極間所能施加曲直流高壓是不能夠無限制的添加的。以于熾的清洗空氣為介質(zhì)，則電場所能施加的最大場強其描繪值一般在3—4kv／c m。若是施加給電場的高壓值已超越了南北極間所能接受的最大場強，就會使電場發(fā)作高壓擊穿并隨同發(fā)作火花放電。習慣上把這種表象叫做“閃絡”放電。如果給電場所施加的高壓超越極限值許多，將會使電場高壓發(fā)作持續(xù)的弧光放電，即所謂“技弧”表象。電場發(fā)作拉弧時，使正話陰電暈被損壞，此刻防塵功率特嚴峻降低，如不能有效地加以克服，還能夠構成設備事端。所以，電除塵投入運轉時，是不允許發(fā)作頻頻技弧表象的c

    可是，進入油煙凈化器的廢氣和枯燥酌清洗空氣是大不一樣的。廢氣中除臺有很多粉塵外，跟著工業(yè)窯爐鍛煉或焙烷進程中各種技術和操作法令：的頻頻改變，使得所發(fā)作的廢氣成份及其粉塵特點也跟跟著發(fā)作頻頻改變。這些改變的成果往往使電場所能施加的高壓極限位發(fā)作改變而致使閃絡或拉弧。 影響電陳塵器正常運轉的一個重要參數(shù)是粉塵的比電阻。

    研謂粉塵比電阻，實質(zhì)上是衡量荷電粉塵抵達收塵極后開釋電子才能的一個參數(shù)。撈(—)離子的粉塵抵達油煙凈化器的陽極板后．附著在陽極上已被搜集下來的粉塵層的外側并持續(xù)受庫侖力助效果。此刻因為塵粒外表(—)離子與塵粒間的粘結力遠小于電場庫侖力對這些離子的吸引力，因此使得這些(一)離子不得不脫離塵額外表并穿過陽極板上的粉塵層而抵達陽極板。這鼠朋電塵粒被陽極抓獲后格其外表(—)粒子開釋并構成電賒塵器作業(yè)電流的進程。因為各種不一樣粉塵性質(zhì)的不一樣，使得電子穿過粉塵層歷遭到的阻力大不一樣。因此使得粉塵開釋其外表離

子的才能也大不一樣。為了差異這種才能起見，則用比電阻這參數(shù)來表明。

    粉塵的比電阻值能夠來用專門的比電阻測定儀在試驗室或現(xiàn)場直接測驗到。在試驗窒的測定辦法一般有：  (1)圓盤電校法，  (2)針狀回盤電極法；圓筒電極法。在現(xiàn)場測定則還有現(xiàn)場比電阻測定儀。