自中央第四生態(tài)環(huán)境保護(hù)督察組于7月12日進(jìn)駐重慶開(kāi)展環(huán)保督察以來(lái)，餐飲油煙投訴不斷，在投訴件中占據(jù)了較大的比例。

民以食為天，在現(xiàn)代城市中，餐飲店隨處可見(jiàn)，經(jīng)營(yíng)類型也多種多樣——火鍋、燒烤、面館、炒菜……然而，餐飲店在方便人們生活的同時(shí)，也帶來(lái)了油煙的困擾。

連日來(lái)，我市各區(qū)縣以中央生態(tài)環(huán)境保護(hù)督察為契機(jī)，推進(jìn)餐飲油煙綜合整治，解決群眾身邊的環(huán)境問(wèn)題。

1、加裝油煙凈化器 解決餐飲油煙擾民問(wèn)題


7月15日，南岸區(qū)長(zhǎng)生橋鎮(zhèn)長(zhǎng)生路88號(hào)世紀(jì)花園小區(qū)居民反映，位于小區(qū)1棟4單元2-4樓下的順欣飯店煙道安裝在小區(qū)，油煙將墻體熏黑，味道難聞。

接到中央第四生態(tài)環(huán)境保護(hù)督察組移交的投訴件后，長(zhǎng)生橋鎮(zhèn)迅速召集規(guī)建環(huán)保辦、綜治辦、物業(yè)辦、同景社區(qū)等單位專題研究，并同時(shí)做好宣傳引導(dǎo)工作，責(zé)令相關(guān)餐飲店整改。

“該整改就整改，我們將嚴(yán)格按照環(huán)保部門(mén)要求，安裝油煙凈化設(shè)施，還樓上住戶一個(gè)干凈舒適的生活空間?！辈宛^老板王良文表示。

重慶日?qǐng)?bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)走訪時(shí)了解到，世紀(jì)花園為老舊小區(qū)，未設(shè)置專用煙道，臨街餐館門(mén)店均需自行安裝煙道排放至室外。順欣飯店雖然手續(xù)齊全，但煙道安裝不規(guī)范，排放的油煙影響了居民生活。

7月23日下午，重慶日?qǐng)?bào)記者再次來(lái)到世紀(jì)花園時(shí)看見(jiàn)，餐館二樓加裝了油煙凈化器，小區(qū)樓房外墻上的煙道已延長(zhǎng)至樓頂。餐館經(jīng)營(yíng)時(shí)所產(chǎn)生的油煙，經(jīng)過(guò)凈化器的處理后，通過(guò)外墻的管道直接從樓頂排放。

家住世紀(jì)花園小區(qū)的王義輝說(shuō)，現(xiàn)在可以打開(kāi)窗戶，晾的衣服也沒(méi)有油煙味，出門(mén)也沒(méi)那么嗆人了，“對(duì)整改效果還是比較滿意的。”


2、未安裝油煙凈化裝置 巫山縣兩家餐館被責(zé)令停業(yè)整改


居住在巫山縣凈壇一路水利公寓的不少居民，也深受餐飲油煙的困擾。他們反映，樓下餐飲店每天早上6點(diǎn)多鐘就開(kāi)始營(yíng)業(yè)，晚上很晚才關(guān)門(mén)，附近區(qū)域一天到晚都飄著油煙味。

7月15日，接到移交的投訴件后，巫山縣生態(tài)環(huán)境局執(zhí)法人員對(duì)水利公寓5號(hào)樓及6號(hào)樓樓下餐館進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)投訴人反映的情況基本屬實(shí)，“共有7家餐館在營(yíng)業(yè)，其中兩家餐館未安裝油煙凈化設(shè)施?！?/span>

據(jù)了解，在小區(qū)開(kāi)辦餐飲店，需確定房屋使用性質(zhì)，獲多部門(mén)許可，同時(shí)排放油煙的餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)安裝油煙凈化設(shè)施并保持正常使用，或采取其他油煙凈化措施，使油煙達(dá)標(biāo)排放。

對(duì)于未安裝油煙凈化設(shè)施的兩家餐館，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令其停業(yè)整改。7月19日，巫山縣生態(tài)環(huán)境局又向他們下達(dá)責(zé)令改正違法行為決定書(shū)與行政處罰事先（聽(tīng)證）告知書(shū)。目前，兩家餐館均已暫停營(yíng)業(yè)并在網(wǎng)上購(gòu)買油煙凈化設(shè)施，到位后將立即安裝。


3、餐飲油煙擾民投訴多 年內(nèi)將整治2000余家餐飲店


餐飲油煙擾民為何頻頻發(fā)生？該如何解決餐飲油煙擾民問(wèn)題？

市環(huán)境科學(xué)研究院大氣所副所長(zhǎng)張丹介紹，由于我市特殊地形、用地條件限制以及為方便居民日常生活等原因，餐飲業(yè)布局較為分散，早期的建筑并未規(guī)劃建設(shè)專用煙道，加之部分歷史遺留問(wèn)題，仍有部分餐飲業(yè)選址在商住綜合樓與居住層相鄰樓層開(kāi)店。

“現(xiàn)有法律法規(guī)均側(cè)重于事后監(jiān)管，未能在事前、事中階段就對(duì)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供有效指導(dǎo)和監(jiān)督?！睆埖け硎?，監(jiān)管難也是導(dǎo)致餐飲油煙擾民投訴增多的原因之一。

張丹建議，需要進(jìn)一步協(xié)調(diào)多方力量，做好油煙排放的管控工作。源頭上，在建筑設(shè)計(jì)初期就應(yīng)充分考慮店鋪滿足各種業(yè)態(tài)需求，預(yù)留專用煙道；同時(shí)，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)選擇合適的地址，主動(dòng)安裝與其規(guī)模適配的油煙凈化設(shè)施或其他污染防治設(shè)施，規(guī)范排放；小區(qū)物業(yè)需要配合做好指導(dǎo)監(jiān)督，業(yè)主發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向職能部門(mén)反映。

去年7月，重慶印發(fā)的《重慶市餐飲油煙污染整治工作方案（2018—2020年）》明確提出，2019年將在全市范圍內(nèi)開(kāi)展餐飲業(yè)油煙污染深度整治不少于2000家，開(kāi)展公共機(jī)構(gòu)食堂治理不少于1200家，并投入3000萬(wàn)元用于獎(jiǎng)勵(lì)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展餐飲業(yè)油煙深度治理并低于地方標(biāo)準(zhǔn)排放。