進(jìn)入夏季，一些違規(guī)的露天燒烤攤又出現(xiàn)在街頭巷尾。如何在滿足市場(chǎng)需求與防止環(huán)境污染間尋求平衡，成為廣大市民和城市管理者面對(duì)的問(wèn)題。

　　6月25日18時(shí)許，記者在延吉市建工街、長(zhǎng)白路等地看到，幾家燒烤店門(mén)前坐滿了前來(lái)就餐的市民，店主正烤著肉串，濃煙伴著烤肉味彌漫在空氣中。有附近居民反映，一些顧客吃完燒烤食品后將竹簽隨地亂扔，燒烤時(shí)產(chǎn)生的油煙更是嗆人。


　　記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入夏季以來(lái)，在延吉市的一些街頭巷尾，同樣的情景幾乎每天都在上演。“我們住在附近的居民都不敢開(kāi)窗戶，只要開(kāi)窗，滿屋都是烤羊肉、烤魷魚(yú)的味道。”一些飽受室外燒烤困擾的居民說(shuō)。


　　連日來(lái)，為整治室外燒烤行為，延吉市城市管理行政執(zhí)法局聯(lián)合相關(guān)部門(mén)出動(dòng)執(zhí)法隊(duì)員，對(duì)延吉市室外燒烤進(jìn)行了集中整治。數(shù)家燒烤攤被依法取締，限令其進(jìn)行整改。


　　“除了造成環(huán)境污染問(wèn)題，露天燒烤的衛(wèi)生狀況讓人擔(dān)憂?！毖蛹忻褴?chē)大爺說(shuō)，在室外燒烤，清洗條件差，防護(hù)功能低，揚(yáng)塵直入，蚊蠅徑來(lái)，菜品質(zhì)量沒(méi)有保證。往年，面對(duì)查處露天燒烤，攤主經(jīng)常和執(zhí)法部門(mén)玩“躲貓貓”，執(zhí)法部門(mén)來(lái)了就收，走了就擺，盡管相關(guān)部門(mén)出臺(tái)各種措施，但由于種種原因，室外燒烤已經(jīng)成為每年都會(huì)提起的老問(wèn)題。

　　為何執(zhí)法部門(mén)頻出“重拳”，露天燒烤行為依然屢禁不止呢？記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，相當(dāng)可觀的利潤(rùn)、極低的準(zhǔn)入門(mén)檻以及市場(chǎng)需求量較大是主要原因。


　　一個(gè)小炭爐、幾個(gè)小凳，再準(zhǔn)備一些肉串、肉筋、魷魚(yú)等，家什兒雖然簡(jiǎn)單，但生意照樣火。至于利潤(rùn)，一家燒烤店員透露，1元錢(qián)的豆腐皮可以串六七串，每串價(jià)格為1至2元；一根進(jìn)價(jià)不到1元的香腸可以賣(mài)到2至3元；一條魷魚(yú)經(jīng)過(guò)切分烤制后，價(jià)格翻了數(shù)倍；烤肉類(lèi)的利潤(rùn)雖小，但一個(gè)流動(dòng)攤點(diǎn)每日最少也可賣(mài)掉幾百串，純利潤(rùn)在400元左右。以一個(gè)攤位每晚收入約500元計(jì)算，一個(gè)夏季能賺上幾萬(wàn)元。


　　在高額利潤(rùn)的誘惑下，部分燒烤店、麻辣燙店等餐飲店鋪也開(kāi)始向室外“擴(kuò)張地盤(pán)”。


　　“露天燒烤之所以有市場(chǎng)，因?yàn)樗鼜哪撤N程度上滿足了人們的需求。”一些市民表示，在室外吃燒烤、喝扎啤已成為部分市民夜生活的一種習(xí)慣。


　　為扎實(shí)推進(jìn)全國(guó)文明城市創(chuàng)建工作，不斷提升城市市容環(huán)境質(zhì)量，打造文明、整潔、暢通、有序的宜居旅游城市。今年，針對(duì)室外燒烤行為，延吉市城市管理行政執(zhí)法局制定了《2019年戶外餐飲燒烤行為集中整治活動(dòng)實(shí)施方案》，嚴(yán)令禁止任何單位和個(gè)人在城區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)露天燒烤；禁止任何單位和個(gè)人在城區(qū)內(nèi)為露天燒烤提供場(chǎng)地；禁止店外設(shè)置燒烤爐具、餐桌等用具。對(duì)禁止區(qū)內(nèi)的個(gè)人用地戶外燒烤業(yè)戶要規(guī)范管理，必須安裝并正常使用取得有關(guān)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證的油煙凈化設(shè)施，油煙排放達(dá)到國(guó)家確定的排放標(biāo)準(zhǔn)，禁止改造燒烤爐具向敏感目標(biāo)排放油煙或?qū)⑴艢馔才c下水道等直排環(huán)境的通道連接，必須采取封閉式經(jīng)營(yíng)，不得存在噪音擾民、煙塵污染空氣等現(xiàn)象。


　　“專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)力度很大，但想要取得長(zhǎng)期效果，仍需要長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制來(lái)維持?！币晃粓?zhí)法人員告訴記者，6月以來(lái)，延吉市城市管理行政執(zhí)法局聯(lián)合多部門(mén)組成執(zhí)法隊(duì)伍，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位采取聯(lián)合執(zhí)法方式，綜合進(jìn)行整治和實(shí)施高頻次的聯(lián)合執(zhí)法。對(duì)各類(lèi)違法行為按照各自職責(zé)進(jìn)行嚴(yán)格處罰，堅(jiān)決取締違章占道、污染環(huán)境的戶外燒烤業(yè)戶。此外，在集中整治的基礎(chǔ)上，各相關(guān)部門(mén)還定期進(jìn)行檢查，進(jìn)一步鞏固整治成果，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法、聯(lián)合執(zhí)法和“非現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法”等模式依法嚴(yán)格管理戶外燒烤行為。

　　“露天燒烤，在為人們提供消夏聚會(huì)便利的同時(shí)，也造成了環(huán)境污染，還會(huì)給交通帶來(lái)?yè)矶?。“延吉市城市管理行政?zhí)法局相關(guān)負(fù)責(zé)人呼吁，希望經(jīng)營(yíng)者和市民積極配合執(zhí)法人員的工作，共同把露天燒烤問(wèn)題解決好。