圍繞自治區(qū)旅游興疆戰(zhàn)略和全域旅游發(fā)展理念，為進(jìn)一步推動(dòng)巴里坤旅游高質(zhì)量發(fā)展，提升旅游景區(qū)食品安全質(zhì)量水平，規(guī)范旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)行為，切實(shí)消除旅游景區(qū)食品安全隱患，巴里坤縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組成檢查組，自4月30日起開(kāi)展為期四個(gè)月的巴里坤縣旅游景區(qū)食品安全質(zhì)量提升行動(dòng)。

嚴(yán)查交通要道、旅游景區(qū)及“農(nóng)牧家樂(lè)”等季節(jié)性營(yíng)業(yè)商超、餐飲單位主體資格是否合法，是否辦理《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、健康證是否齊全，督促?lài)?yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票管理制度，確保經(jīng)營(yíng)的食品、食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品票證齊全，嚴(yán)厲打擊使用或銷(xiāo)售來(lái)路不明的食品及食品原料等違法違規(guī)行為。

大力整治旅游景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位銷(xiāo)售散裝食品沒(méi)有防蠅、防塵防二次污染以及標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范等行為，嚴(yán)厲查處銷(xiāo)售“三無(wú)”食品、過(guò)期、腐爛、霉變食品等違法經(jīng)營(yíng)行為。

 嚴(yán)格規(guī)范食品加工操作行為。重點(diǎn)規(guī)范操作間的衛(wèi)生環(huán)境、操作人員個(gè)人衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存條件、食品添加劑的使用、餐用具清洗消毒等關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)。大力推行“明廚亮灶”、“油煙凈化”工作，使餐飲服務(wù)單位食品原料來(lái)源和食品加工過(guò)程透明化。同時(shí)，督促各餐飲服務(wù)單位安裝油煙凈化設(shè)施，使用環(huán)?？緺t，減少污染，樹(shù)立餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的良好形象。

加強(qiáng)旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，逐步提升餐飲消費(fèi)服務(wù)水平。并以“Ｃ”級(jí)餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)整治對(duì)象，出重拳打擊違法行為，不斷規(guī)范農(nóng)（牧）家樂(lè)餐飲服務(wù)活動(dòng)，大力提高農(nóng)家樂(lè)餐飲服務(wù)食品安全保障水平。

截止目前，共出動(dòng)檢查車(chē)輛26車(chē)次，執(zhí)法人員78人次，下發(fā)責(zé)令整改4家，立案1起。

撰稿：巴里坤縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局　閆雯靜、 湛婭楠