近日，瑞金市城管局聯(lián)合市環(huán)保局、市市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)管局等單位組建油煙整治辦公室對(duì)我市餐飲油煙進(jìn)行集中整治。

自2018年12月4日開展整治以來，調(diào)查摸底出623家餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)主應(yīng)及時(shí)整改。截止2019年5月30日，共發(fā)放責(zé)令整改通知書524份，勸導(dǎo)70余家夜宵門店規(guī)范經(jīng)營(yíng)，取締占道經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)攤點(diǎn)5處，清理亂堆亂放10起，依法登記保存占道桌椅、燒烤工具40余件，安裝油煙凈化設(shè)備215家（其中北區(qū)152家，南區(qū)63家）。已安裝油煙凈化設(shè)備檢測(cè)合格10家。
瑞金市餐飲油煙污染專項(xiàng)整治
工作方案
為有效控制飲食業(yè)油煙污染對(duì)大氣環(huán)境質(zhì)量的不利影響，進(jìn)一步改善我市城區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》《江西省大氣污染防治條例》《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》《贛州市2018年大氣污染防治攻堅(jiān)實(shí)施方案》及《關(guān)于印發(fā)瑞金市2018年大氣污染防治攻堅(jiān)實(shí)施方案的通知》精神，結(jié)合我市實(shí)際，制定本方案。

一、工作目標(biāo)
按照“提升一批、規(guī)范一批、淘汰一批、取締一批”的原則，依法取締非法占用公共場(chǎng)所露天經(jīng)營(yíng)餐飲、燒烤（夜宵排檔），并建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，有效規(guī)范臨時(shí)設(shè)攤餐飲經(jīng)營(yíng)行為；嚴(yán)厲查處未安裝油煙凈化設(shè)施和不正常使用油煙凈化設(shè)施行為，大力改造沿街直排油煙場(chǎng)所，城區(qū)內(nèi)所有餐飲經(jīng)營(yíng)單位（門店）全部安裝油煙凈化設(shè)施，確保年內(nèi)基本實(shí)現(xiàn)城區(qū)餐飲無(wú)違規(guī)露天直排油煙現(xiàn)象，排放標(biāo)準(zhǔn)符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）要求，推動(dòng)餐飲油煙污染投訴明顯下降，城區(qū)空氣質(zhì)量顯著提升。
二、整治范圍及內(nèi)容
城區(qū)內(nèi)所有產(chǎn)生油煙的餐飲經(jīng)營(yíng)單位（門店），即賓館、酒樓、餐廳、單位食堂、燒烤經(jīng)營(yíng)戶及產(chǎn)生油煙污染的食品加工企業(yè)、作坊等。
（一）嚴(yán)格控制新、改、擴(kuò)建餐飲業(yè)油煙污染。要嚴(yán)把各餐飲經(jīng)營(yíng)單位（門店）許可準(zhǔn)入關(guān)，新、改、擴(kuò)建的餐飲經(jīng)營(yíng)單位（門店）和換發(fā)《工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位（門店）一律實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)核查，嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)制度，配套安裝油煙凈化裝置，嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)評(píng)審批和環(huán)保驗(yàn)收前置審批手續(xù)，方可核發(fā)營(yíng)業(yè)執(zhí)照及食品經(jīng)營(yíng)許可證。
（二）集中整治現(xiàn)有餐飲業(yè)油煙污染。依法取締無(wú)證、無(wú)照餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)行業(yè)，依法拆除餐飲服務(wù)業(yè)出店經(jīng)營(yíng)和占道經(jīng)營(yíng)行為。集中整治油煙直排、亂排行為，淘汰違法違規(guī)小餐飲。城區(qū)內(nèi)所有餐飲經(jīng)營(yíng)單位（門店）必須安裝（改裝）與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相匹配的國(guó)家、省已認(rèn)證的油煙凈化設(shè)施，確保油煙排放濃度和去除效率符合國(guó)家《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。營(yíng)業(yè)期間必須保證油煙凈化設(shè)施正常運(yùn)行。在餐飲服務(wù)場(chǎng)所建筑物內(nèi)有預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道的，油煙需通過預(yù)設(shè)管道排放，無(wú)預(yù)設(shè)專用煙氣排放管道的，需按標(biāo)準(zhǔn)安裝專用煙氣排放通道。風(fēng)機(jī)、水泵應(yīng)選用低噪聲設(shè)備并采取消音隔聲減震措施，專用煙氣排放通道的安裝使用應(yīng)對(duì)周邊居民無(wú)影響，并對(duì)城市景觀環(huán)境無(wú)影響。
（三）整治露天餐飲（燒烤）油煙污染。全面取締城區(qū)除臨時(shí)規(guī)范點(diǎn)外非法占用公共場(chǎng)所露天經(jīng)營(yíng)餐飲、燒烤攤點(diǎn)。推行無(wú)煙燒烤設(shè)施，督促有證照且從事燒烤的經(jīng)營(yíng)門店改用高效無(wú)煙燒烤設(shè)施，減少空氣污染；依法整治餐飲門店外設(shè)置灶臺(tái)（燒烤臺(tái)）店外經(jīng)營(yíng)行為；提升臨時(shí)設(shè)攤經(jīng)營(yíng)規(guī)范點(diǎn)管理維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)時(shí)間、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所范圍，引導(dǎo)有條件的入室生產(chǎn)加工餐飲，對(duì)露天生產(chǎn)加工餐飲的全面推廣使用非炭燒無(wú)煙燒烤爐具，確保餐飲經(jīng)營(yíng)油煙達(dá)標(biāo)排放。
（四）使用清潔能源為燃料。餐飲服務(wù)場(chǎng)所必須使用天然氣、煤氣、液化石油氣、電等清潔能源為燃料，嚴(yán)禁使用原（散）煤、煤矸石、粉煤、型煤、煤泥、燃料油、各種可燃廢物和生物質(zhì)燃料（樹木、板材、紙板、秸稈、鋸末、稻殼等）等高污染燃料。
（五）規(guī)范油污泔水處理。餐飲服務(wù)場(chǎng)所含油污泔水必須經(jīng)隔油設(shè)施處理后排入市政污水管網(wǎng)。餐廚垃圾和廢棄食用油脂等分別單獨(dú)收集。嚴(yán)禁與其他垃圾混合收集。設(shè)置符合標(biāo)準(zhǔn)的餐廚垃圾和廢棄油脂收集容器，并按照規(guī)定處置處理。禁止將餐廚垃圾和廢棄油脂直接排入下水道或隨地傾倒，或直接作為畜禽飼料。 

（六）規(guī)范油煙凈化設(shè)施安裝要求。城區(qū)內(nèi)所有餐飲經(jīng)營(yíng)單位（門店）安裝（改裝）油煙凈化設(shè)施應(yīng)選擇國(guó)家、省已認(rèn)證的合格凈化設(shè)施進(jìn)行安裝，并及時(shí)向市餐飲油煙污染專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室申報(bào)驗(yàn)收，驗(yàn)收達(dá)到《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定合格后方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。驗(yàn)收還應(yīng)保證油煙不得直排、不得占道、不得違建，排煙管不得脫離墻的位置。安裝企業(yè)或個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶安裝產(chǎn)品應(yīng)符合國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量要求，并到我市餐飲油煙污染專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室登記備案后方可從事油煙凈化裝置安裝服務(wù)。

出自：瑞金本地生活通
GOJEK官網(wǎng)：www.szgjhb.com