記者日前了解到，去年12月邗江區(qū)生態(tài)環(huán)境局啟動智慧環(huán)保二期項目，引進“云上揚州”大數(shù)據(jù)技術，為50家餐飲企業(yè)建設油煙監(jiān)控系統(tǒng)，該系統(tǒng)即將于6月份上線運行。屆時相關餐飲企業(yè)如不開啟油煙監(jiān)控系統(tǒng)，不對自家排出的油煙作出凈化處理就直接排放，生態(tài)環(huán)境部門將會在第一時間掌握信息，依據(jù)有關法律法規(guī)迅速對其作出處罰。

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    日前，在市區(qū)二十四橋賓館樓頂可以看到，油煙監(jiān)控系統(tǒng)由安裝在煙道外邊的油煙凈化器和凈化分析儀兩部分組成，餐飲油煙經(jīng)過煙道排放到油煙凈化器，通過高壓靜電方式進行處理：含煙廢氣被風機吸入管道后,首先進入凈化整流室，采用重力慣性凈化技術，油煙凈化器的特殊結構會慢慢對大顆粒污染物進行物理分離，分離出的大顆粒油滴會在自身重力的作用下滴入油槽中，并在油槽中慢慢排除。其他的小顆粒污染物會進入高壓靜電場，在靜電場內(nèi)的電離區(qū)，強電場使其化解為帶電微粒。這些帶電微粒進入靜電場中會被吸附，且部分炭化，同時高壓靜電場可以有效地降解油煙中的有害成分。最后通過過濾網(wǎng)格柵，經(jīng)過處理后的油煙被排到大氣中。據(jù)介紹，此種方法處理油煙效率能達到95%。
    專業(yè)從事項目開發(fā)的江蘇藍創(chuàng)智能科技股份有限公司環(huán)境監(jiān)測事業(yè)部總經(jīng)理張雪玲介紹，在油煙凈化器對油煙進行凈化處理的同時，凈化分析儀就能直接接收到有關實時數(shù)據(jù)。這些數(shù)據(jù)主要包括：治理設施是否正常開啟？煙道的溫度、濕度及濃度數(shù)據(jù)如何？油煙是否做到了達標排放？“正常情況下，每三到五分鐘，現(xiàn)場端就能上傳一次數(shù)據(jù)至監(jiān)控平臺云數(shù)據(jù)中心，便于有關部門第一時間掌握有關信息?！?/span>

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    “引進智慧環(huán)保新技術，建立餐飲油煙在線自動監(jiān)控管理系統(tǒng)，便于我們實時了解企業(yè)的油煙凈化設施運行狀況及綜合治理評價情況，完善數(shù)據(jù)查詢、報警、統(tǒng)計、分析功能。通過應用平臺的建設，可以很方便地完成對餐飲行業(yè)油煙凈化設施的在線監(jiān)控、規(guī)范凈化設施的運行管理，減少油煙對大氣的污染，從源頭改善與提升大氣環(huán)境質量；同時有利于減少行政成本，為大氣監(jiān)控行政執(zhí)法提供依據(jù)?！眳^(qū)生態(tài)環(huán)境局副局長韓軍介紹，今后，如果有關餐飲企業(yè)因故意不開啟油煙監(jiān)控系統(tǒng)而被市民投訴，執(zhí)法人員通過監(jiān)控平臺云數(shù)據(jù)中心就能及時查到有關數(shù)據(jù)信息，為第一時間及時處置提供了科學依據(jù)。