肺癌是目前我國(guó)最常見(jiàn)的惡性腫瘤癌癥之一，研究顯示肺癌的發(fā)生最重要的影響因素是吸煙，高發(fā)人群是40歲以上的吸煙男性，但是近年來(lái)，有越來(lái)越多的調(diào)查研究顯示，男性肺癌的發(fā)病率和死亡率正在緩慢下降，相反女性肺癌的發(fā)病率逐漸提高，為什么女性也會(huì)高發(fā)肺癌呢？

  女性肺癌罪魁禍?zhǔn)?/span>——油煙

  目前女性肺癌的危險(xiǎn)因素尚未被完全認(rèn)知，目前的研究大多顯示與女性的生活環(huán)境與生活方式存在較大關(guān)系，其中一個(gè)重要的因素是日常烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的油煙。

  油脂在高溫情況下會(huì)發(fā)生多種化學(xué)變化，油煙含有的多環(huán)芳烴是其中一種重要的致癌危險(xiǎn)物。女性在家中多承擔(dān)烹調(diào)活動(dòng)，中國(guó)式的烹飪多以爆炒為主，這個(gè)過(guò)程容易產(chǎn)生較多油煙，同時(shí)女性較男性有更長(zhǎng)時(shí)間的室內(nèi)活動(dòng)時(shí)間，長(zhǎng)期的油煙吸入會(huì)增加女性肺癌發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期進(jìn)行烹飪活動(dòng)的女性肺癌發(fā)病危險(xiǎn)比非吸煙的女性高3-4倍。

  疑問(wèn)：油煙“毒”過(guò)香煙嗎？

  油煙和香煙都是肺癌的重要危險(xiǎn)因素，吸煙的女性肺癌同樣也非常高發(fā)，那到底哪個(gè)對(duì)女性健康的影響更大呢？

  網(wǎng)上還有流傳“炒菜一小時(shí)=吸半包煙”的說(shuō)法，同時(shí)也有相關(guān)研究顯示在普通家庭的烹飪過(guò)程中，油煙中的多環(huán)芳烴物質(zhì)濃度相當(dāng)于在一間不通風(fēng)房間內(nèi)燃燒96支香煙的濃度，這么看起來(lái)油煙的危害確實(shí)是比香煙大，但實(shí)際情況是這樣的嗎？ 

 有專家認(rèn)為，油煙和吸煙的危害沒(méi)有對(duì)比性，肺癌的發(fā)生不能斷定是某種單一因素造成，往往是多種因素共同作用的結(jié)果，如二手煙、環(huán)境大氣污染都會(huì)引起。所以說(shuō)油煙“毒”過(guò)香煙沒(méi)有準(zhǔn)確依據(jù)，但我們可以肯定的是油煙確實(shí)是致癌物質(zhì)。

  與被動(dòng)吸煙吸煙是誘發(fā)肺癌的直接因素?，F(xiàn)在很多女性淪為被動(dòng)吸煙的狀態(tài)，很多男性朋友在吸煙的同時(shí)，女性朋友實(shí)際上也一起吸了“二手煙”。另外，一些女性由于生活、工作、情感等各方面壓力大，養(yǎng)成了吸煙減壓的習(xí)慣。不過(guò)，無(wú)論是主動(dòng)吸煙還是被動(dòng)吸煙，煙中的致癌物質(zhì)對(duì)人體的傷害都是極大的。

  3.雌激素影響 

  研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)肺癌產(chǎn)生影響的另外一個(gè)重要因素是雌激素。雌性激素能夠加速肺癌的生長(zhǎng)，女性如果月經(jīng)周期延長(zhǎng)、行經(jīng)年限越長(zhǎng)，女性肺癌發(fā)病率則會(huì)越高。 

  4.環(huán)境因素

  女性如果長(zhǎng)期處于工業(yè)廢氣、汽車廢氣、霧霾污染等環(huán)境下生活，是十分容易誘發(fā)肺癌。因此，女性朋友要盡量避免這些區(qū)域，做好應(yīng)對(duì)措施。 

  首先，女性朋友要盡量避免吸煙場(chǎng)合，避免被動(dòng)吸煙，主動(dòng)遠(yuǎn)離“二手煙”場(chǎng)合。在生活上調(diào)節(jié)壓力可以采用其他方式，例如聽(tīng)歌、散步、旅游等，盡量避免吸煙減壓。

  其次，要改善家里廚房環(huán)境，裝置油煙凈化功能較好的抽油煙機(jī)，減少油煙的吸入。同時(shí)要增加通風(fēng)透氣空間，改善烹飪方式。

  此外，女性朋友在飲食上應(yīng)當(dāng)要摒棄不良的飲食習(xí)慣，少吃煎炸類的食物，少吃高糖類、辛辣刺激的食物。適當(dāng)補(bǔ)充一下維生素E和維生素A，還可以多吃新鮮蔬果，例如西紅柿、蘋(píng)果、菠菜等。