4月17日，記者從成都全市餐飲環(huán)境綜合整治工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)議獲悉，成都將全面整治全市餐飲企業(yè)污水亂倒、油煙亂排、餐廚垃圾亂堆放、價(jià)格不合理等亂象問(wèn)題，全面提升成都餐飲行業(yè)整體形象和污染防治水平。今年7月15日前，成都中心城區(qū)將全面完成餐飲環(huán)境綜合整治工作，7月底前將開展全市檢查考核。

此次成都開展餐飲環(huán)境綜合整治工作，將全面查找餐飲行業(yè)在環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施安裝、污水排放、油煙凈化、價(jià)格公示、餐廚垃圾處理等方面存在的違法違規(guī)問(wèn)題，通過(guò)集中整治，推動(dòng)餐飲企業(yè)打造干凈、整潔、宜人的就餐環(huán)境，營(yíng)造餐飲行業(yè)公平公正的營(yíng)商環(huán)境，全面提升市民及各方來(lái)賓在蓉就餐體驗(yàn)。

據(jù)悉，成都將聚焦中心城區(qū)中小街道，各類學(xué)校、醫(yī)院、居住集中區(qū)、商住綜合樓以及群眾投訴舉報(bào)較多的區(qū)域或反復(fù)投訴的區(qū)域，對(duì)小型餐館、燒烤店、火鍋店、臨街底商店鋪，緊鄰居住層新建、改建、擴(kuò)建的餐飲店，以及產(chǎn)生重油煙污染（如燒烤、油炸、烹炒等）餐飲經(jīng)營(yíng)服務(wù)單位進(jìn)行排查整治。對(duì)排查收集的問(wèn)題，如是否安裝并正常使用油煙凈化器，是否設(shè)置并正常使用排污管道，是否分類收集存放餐廚垃圾，是否做到店內(nèi)明碼標(biāo)價(jià)等全部登記造冊(cè)，形成問(wèn)題臺(tái)賬，做好整改規(guī)劃，重點(diǎn)整治，確保成效。

為推動(dòng)餐飲行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，成都將在集中整治的基礎(chǔ)上進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)規(guī)范管理，將全面實(shí)施明碼標(biāo)價(jià)精細(xì)化，要求餐飲企業(yè)除了標(biāo)明菜品價(jià)格外，還須對(duì)菜品主料、輔料等具體含量予以明確標(biāo)示，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。