油煙凈化器設(shè)備廠家看到最近武漢市餐飲業(yè)進行排查，解決市民煩惱的油煙問題、食品安全問題等，昨天市食品藥品監(jiān)管局副局長表示，武漢要努力為市民打造食品罪安全的城市。

油煙凈化器設(shè)備廠家了解到武漢人喜歡在街邊買早餐，晚上出來吃宵夜。所以在武漢市很多大街小巷都有很多小吃攤點，小餐館為市民就餐帶來了便捷，但是同時也帶來了食品安全難以保障、油煙擾民、環(huán)境臟亂差等問題。

對于這些小餐館的米、面和油的來處往往都是說不清楚，廚房里經(jīng)常都是油污滿地，餐具消毒也不規(guī)范，部分從業(yè)人員也沒有取得健康證，市民用餐安全難以得到保障。

面對這些狀況，油煙凈化設(shè)備廠家看到從今年七月份開始，市小餐飲規(guī)范管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組對全市37條小吃街進行暗訪，發(fā)現(xiàn)幾乎每條小吃街都存在隱患。

原因大都在于無證小餐飲，在一條小吃街中14家餐飲店只有1家是取得餐飲服務(wù)許可證，其余店的從業(yè)人員健康證不全，操作間油污油垢，采購食品未索證索票，無進貨后賬。

油煙凈化機設(shè)備廠家看到武昌區(qū)江民路小吃街的16家小餐飲，僅有一家取得餐飲服務(wù)許可證，食品加工場所混亂，無餐具消毒設(shè)施。

針對此情況，食品藥品監(jiān)督局副局長表示，武漢市將對無證小餐飲開展專項清理工作，在8月份第，完成對中心城區(qū)主干道和學(xué)校周邊、新城區(qū)城關(guān)主次干道小餐飲的整治，十月份第將要完成對中心城區(qū)次主干道、交通樞紐路段小餐飲的整治；11月底，完成對中心城區(qū)背街小巷、社區(qū)偏角范圍小餐飲的整治。