富順人民愛吃，餐館、飯店是大家“吃貨”的聚集地。近幾年，大大小小的餐館、飯店如雨后春筍般出現(xiàn)，在滿足市民對美食的需求的同時，也帶來一些問題。特別是部分開在居民生活小區(qū)旁邊的餐館、飯店產(chǎn)生的油煙污染、噪聲擾民等問題，嚴(yán)重影響了小區(qū)居民的生活環(huán)境，為市民所詬病。

據(jù)網(wǎng)友爆料：富順縣富世鎮(zhèn)黃桷樹李二豆花飯店(后門廚房工作間)，油煙肆意犯爛。對市民造成了嚴(yán)重的身心危害，希望相關(guān)職能部門加大整治力度，還市民一個沒有污染的生活空間。

油煙是一種含有多種有害物的氣溶膠，在烹飪過程中，食用油和食物在高溫條件下，會發(fā)生熱分解或裂解，形成一種氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)３種有機物形態(tài)的混合體。

污染重

餐飲油煙多屬于低空排放，對PM2.5等大氣顆粒物的貢獻(xiàn)良多，油霧排出后可直接形PM2.5。

數(shù)量多

據(jù)統(tǒng)計，中國規(guī)模以上的餐飲業(yè)單位超過400萬家?？上攵?，若不進(jìn)行治理，每天將會有多少油煙直接排放到大氣之中。

影響大

大量研究表明，餐飲油煙中存在著能使染色體損傷、DNA損傷等不同生物學(xué)效應(yīng)的細(xì)胞遺傳毒性物質(zhì)，具有致突變性。英國一項研究報告稱，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯１小時，對健康造成的損害，相當(dāng)于每天吸兩包煙。