一家燒烤店的油煙比一千輛轎車的尾氣還多，這不是夸張而是真實(shí)寫照。

    面對(duì)此情此景你還能說是夸張嗎？

    相信就算現(xiàn)場(chǎng)有一千輛轎車同時(shí)開啟也沒法達(dá)到這個(gè)效果，除非燒的是柴油。

    就油煙的主要污染物PM（顆粒物）來計(jì)算，使用汽油的轎車尾氣的排放量幾乎為0，而沒有經(jīng)過凈化的燒烤油煙則達(dá)到了50mg/m3/s以上。

    近年來餐飲業(yè)發(fā)展迅速，各地涌現(xiàn)各類餐飲店，因?yàn)椴惋嫮h(huán)保監(jiān)督制度尚未十分完善，所以造成了多種餐飲污染問題，如：油煙、噪音、污水、廚余垃圾等。

    其中，油煙異味和噪音則成為了近年來首要的餐飲污染擾民問題。

    眾所周知，油煙包含了眾多有害分子，如PM、硫氧化物、氮氧化物、碳氧化物、碳?xì)浠衔锏瘸Ｒ娢廴疚镔|(zhì)之外，還有丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等致癌物質(zhì)。

    長(zhǎng)期生活在油煙環(huán)境當(dāng)中，容易患上呼吸道疾病，甚至癌癥。據(jù)聯(lián)合國調(diào)查顯示，肺癌的主要元兇之一就是油煙。

    相對(duì)于其他餐飲店，燒烤店會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，尤其是采用了炭燒方式的露天燒烤攤，油煙會(huì)隨著空氣擴(kuò)散，無法做到有效的油煙凈化處理。

    因此，隨著藍(lán)天保衛(wèi)戰(zhàn)打響之后，各省市陸續(xù)開展了全面整治露天燒烤攤、燒烤店的工作。關(guān)停露天燒烤攤，勒令不符合環(huán)保的燒烤店停業(yè)整頓，必須采用高效能的油煙凈化設(shè)備或無煙燒烤車，以達(dá)到當(dāng)?shù)氐挠蜔熍欧艠?biāo)準(zhǔn)。

    整治雖痛，但勢(shì)在必行，汽車制造業(yè)經(jīng)過多年的整改，尾氣的排放量已得到嚴(yán)格控制，相信我國的餐飲油煙治理工作也會(huì)很快就完善起來，還世界一個(gè)碧海藍(lán)天。