日前，嘉定一家商場(chǎng)發(fā)生火災(zāi)，經(jīng)調(diào)查是由于商場(chǎng)內(nèi)部的餐廳排煙管道積油過(guò)多觸及電火花導(dǎo)致起火，接到線報(bào)的嘉定消防局立即派遣了附近的消防隊(duì)伍趕到現(xiàn)場(chǎng)滅火救援，很快火勢(shì)得到了控制。

今年，全國(guó)各地發(fā)生了多起餐廳起火事故，而大多數(shù)的起火原因都是由于排煙管道著火。

商場(chǎng)火災(zāi)

消防部門表示，冬季天氣干燥，火災(zāi)防火工作尤其要重視。餐館發(fā)生火災(zāi)很多時(shí)候都是由于廚房煙道和煙罩的油垢長(zhǎng)期積存，遇到火花后極易產(chǎn)生火災(zāi)。

消防撲救

油煙道火災(zāi)撲救難度大，長(zhǎng)期積累的油垢燃燒時(shí)間久并且不易被撲滅，極易造成事故，餐飲業(yè)主要定期對(duì)廚房以及煙道的油垢進(jìn)行清除，以免發(fā)生火災(zāi)。

清洗油煙管道

為防范油煙管道火災(zāi)發(fā)生，消防部門強(qiáng)調(diào)，各類餐飲場(chǎng)所每個(gè)季度要徹底清洗一次油煙管道，廚房也要配備滅火器，而且廚房用火時(shí)切勿離開(kāi)廚房。遇到小規(guī)模的火情，及時(shí)撲救能避免災(zāi)情擴(kuò)大。

配置滅火器

在此，GOJEK也提醒各位餐飲店主必須定期清洗油煙管道以及油煙凈化器，并且時(shí)刻保持警惕，在廚房用火時(shí)不能長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)廚房。

清洗油煙凈化器

此外，GOJEK在一個(gè)月前也發(fā)不過(guò)一篇關(guān)于必須定期清洗油煙凈化器的文章，大家可以拓展瀏覽一下。

GOJEK：清洗油煙凈化器不再是商家建議，而是國(guó)家規(guī)定！