一、行業(yè)需求

    《藍天保衛(wèi)戰(zhàn)三年行動計劃》已經(jīng)啟動一年，各省市陸續(xù)頒布新的大氣防治條例、污染物排放標準等等。2019年1月1日，全國最嚴的餐飲油煙排放標準正式生效，毫無疑問，餐飲油煙污染的打擊行動將會日趨嚴格，餐飲油煙整治將明顯朝著低空直排高效油煙凈化的方向傾斜。

在此，GOJEK向各位分享一份行業(yè)標準的低空直排油煙凈化解決方案。

二、凈化目標效果

    2019年北京餐飲油煙排放標準規(guī)定了6項重要指標：

    1、油煙最高允許排放濃度為：1.0mg/m3。

    2、顆粒物最高允許排放濃度為：5.0mg/m3。

    3、非甲烷總烴最高允許排放濃度為：10.0mg/m3。

    4、小型餐飲單位：油煙凈化率≥90%、顆粒物凈化率≥80%、非甲烷總烴凈化率≥65%。

    5、中型餐飲單位：油煙凈化率≥90%、顆粒物凈化率≥85%、非甲烷總烴凈化率≥75%。

    6、大型餐飲單位：油煙凈化率≥95%、顆粒物凈化率≥95%、非甲烷總烴凈化率≥85%。

三、餐飲油煙排放量計算

    根據(jù)廚房通風標準設計規(guī)范，烹飪廚具上方需安裝集煙罩，通風工程排煙量需按照煙罩截面風速0.5-0.7m/s設計。

    根據(jù)Q=3600V·S

    Q：排煙量（m3/h）

    V：截面風速（m/s）

    S：集煙截面（㎡）

    截面風速按0.6設計，即每平方米煙罩截面排煙量為：

    Q=3600×0.6×1=2160m3/h

四、應用設備

    油煙凈化系統(tǒng)的主要設備包括：

    集煙罩：用于抽出烹飪時所產(chǎn)生的油煙。

    靜電油煙凈化器：用于凈化油煙、顆粒物、非甲烷總烴等有害物質(zhì)。

    UV光解油煙除味器：用于凈化醛類、醇類、脂類、酚類、醛類等異味分子和有害分子。

    風機：用于排出通風管道內(nèi)部空氣。

    減震器：用于減震，降低噪音。

五、工作原理

    1、當集煙罩將油煙抽入通風管道后，風機排出管道氣體，使通風管道形成負壓環(huán)境。

    2、油煙廢氣流入靜電油煙凈化器，通過6000多伏的高壓電場時，使廢氣團中的微細顆粒帶上正電荷。

    3、微細顆粒隨著氣流進入靜電油煙凈化器的低壓集塵區(qū)后，帶正電荷的微細顆粒s受帶負電荷的電極板吸引，隨即被牢牢吸附。

    4、當微細顆粒積聚到一定重量后，就會受到重力的作用流入集油盤。

    5、剩下分子級的廢氣則會進一步進入UV光解除味器，異味分子受到UV光管發(fā)出的C段紫外線照射后，分子鏈被分解破壞，并被油煙凈化器工作時所產(chǎn)生的臭氧所氧化，形成無害的氧氣、二氧化碳和水蒸氣。

    6、最后，通過風機排出外界空氣。

六、安裝圖示

七、預想效果

    1、油煙排放濃度≤1.0mg/m3。

    2、顆粒物排放濃度≤5.0mg/m3。

    3、非甲烷總烴排放濃度≤10.0mg/m3。

    4、油煙凈化率≥95%

    5、顆粒物凈化率≥95%

    6、非甲烷總烴≥85%。

八、版權(quán)所有

    深圳市廣杰環(huán)保（集團）有限公司：GOJEK品牌。