廚房排煙系統(tǒng)與油煙凈化器設(shè)備之間的關(guān)系是如何的呢？首先我們需要了解，廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成：煙罩，排煙管道，油煙凈化器，風(fēng)機以及廚房整體補風(fēng)裝置。

由此我們可以得出，油煙凈化器設(shè)備屬于排煙系統(tǒng)一部分，但是并不是說所有排煙系統(tǒng)都包含廚房油煙凈化器設(shè)備，因為有些餐飲單位是不安裝油煙凈化器設(shè)備的。

廚房排煙系統(tǒng)同時決定了餐飲油煙凈化器設(shè)備應(yīng)該選擇多大風(fēng)量的，以及如何安裝。

在選擇油煙凈化器設(shè)備之前，需要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù)，包括運行阻力和排風(fēng)量進行核算，必要時還要考慮煙罩，管道以及風(fēng)機的情況。

為了能夠?qū)?a title="">廚房油煙凈化器設(shè)備的凈化效率提到最高，在安裝廚房油煙凈化器設(shè)備的時候需要注意，罩口的吸風(fēng)速度通常不低于0.5m/s。廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平最遠距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。