廣杰油煙凈化器設(shè)備生產(chǎn)廠家今天為大家探討關(guān)于廚師肺部疾病問題的主要影響因素。

 

由于近幾年來女性肺癌發(fā)病率高于普通男性，推估出廚師得肺癌可能是由于長期與油煙接觸有關(guān)。曾經(jīng)國外進(jìn)行過一個(gè)探討，他們將退伍軍人進(jìn)行探討，發(fā)現(xiàn)過去長期在軍營中擔(dān)任廚師的，發(fā)生肺癌的病例比較多，在一些國家從事餐廳，酒吧和旅館業(yè)的從業(yè)人員，得肺癌的發(fā)生率也比較高。所以目前有了油煙凈化器設(shè)備，可以大大降低廚師得肺癌的概率。

 

油煙除了導(dǎo)致人們得肺癌，還有許多其他呼吸健康問題也是值得注意的，比如慢性阻塞性肺部疾病。慢性阻塞性肺部疾病是全世界主要的慢性疾病及死因之一，在全世界死亡原因中，慢性阻塞性肺部疾病為第四位，該疾病的普及率和死亡率，在未來幾十年內(nèi)還會持續(xù)地增加。這么高的死亡率，為了廚師的身體健康，我們必須呼吁餐飲業(yè)安裝相應(yīng)的廚房油煙凈化器設(shè)備。

 

另外，油煙也會對孕婦產(chǎn)生很大的影響，危機(jī)胎兒的肺部生長和發(fā)育，經(jīng)常在油煙的場所里工作的話，同樣會導(dǎo)致慢性阻塞性肺部疾病的形成。慢性阻塞性肺部疾病的特徵是無法完全恢復(fù)的氣流障礙，這些特徵是漸進(jìn)性的，有害氣體對肺部產(chǎn)生的異常炎癥反應(yīng)，與這些特徵有關(guān)，這些慢性炎癥遍布于呼吸道、肺間質(zhì)、和肺血管；另外，肺部蛋白質(zhì)酵素與抗 蛋白質(zhì)酵素的不平衡，及氧化物的存在都是它的致病因素。

 

廚房油煙凈化器廠家不得不提醒大家，當(dāng)患者有有咳嗽、咳痰、或呼吸困難時(shí)，他可能為慢性阻塞性肺部疾病病患；因?yàn)橹夤軘U(kuò)張癥、肺結(jié)核、或氣喘患者也有這些癥狀，可是它們都不是慢性阻塞性肺部疾病病患，所以要用胸部光片及肺功能檢查來區(qū)分之。肺功能檢查（肺活量計(jì)）可以確定慢性阻塞性肺部疾病的診斷，如果無法得到肺功能檢查結(jié)果，可用臨床的癥狀及徵候來做診斷。

 

廣杰廚房油煙凈化設(shè)備廠家關(guān)愛每一個(gè)人的健康，呼吁餐飲業(yè)安裝油煙凈化器設(shè)備，給廚師一個(gè)健康的工作環(huán)境。