目前油煙凈化器設(shè)備已經(jīng)成為餐飲業(yè)安全度過環(huán)保油煙排放檢查的唯一利器。那么環(huán)保局對餐飲業(yè)油煙凈化器設(shè)備的使用上有什么要求呢？

第一，使用情況
餐飲業(yè)在正常營業(yè)期間，必須開啟油煙凈化器設(shè)備，正常運(yùn)行設(shè)備，禁止無組織排放。

第二，維護(hù)保養(yǎng)情況
針對油煙凈化器設(shè)備的使用情況，定期進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。應(yīng)該有專門的維護(hù)人員對油煙凈化器設(shè)備進(jìn)行日常管理和維護(hù)。
 

第三，監(jiān)控問題
這個問題暫時還沒有被廣泛應(yīng)用，餐飲業(yè)要每天開啟油煙凈化器設(shè)備，餐飲業(yè)超過100以上的餐飲業(yè)單位原則上需要安裝遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)。
 

針對清洗油煙凈化器設(shè)備的要求有以下幾點(diǎn)：

首先，餐飲業(yè)應(yīng)該委托具有資質(zhì)的單位對油煙凈化設(shè)備進(jìn)行清洗?；蛘哂砂惭b廠家來進(jìn)行油煙凈化器設(shè)備清洗。

其次，多久清洗一次是根據(jù)平時使用情況來決定的，一旦出現(xiàn)凈化效果降低或者油煙堆積應(yīng)該立即停止使用，進(jìn)行清洗和維修。
 

最后，清洗完之后組裝好，檢查好是否可以正常工作。